کیک سیب هلندی

مشاهده : 131
کیک سیب هلندی آشپزی و شیرینی
کیک سیب به سبک هلندی را تجربه کنید.زمان تهیه: ۲۰ دقیقه زمان پخت: ۴۰ دقیقه مواد لازم برای ۱۲ تا ۱۶ قطعه مربع شکل: تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱۷۵ گرم وانیل نصف قاشق چایخوری کره ۸۵ گرم شیر ۷۵ میلی گرم آرد ۱۲۵ گرم دارچین نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری خامه […]
کیک سیب به سبک هلندی را تجربه کنید.
زمان تهیه: ۲۰ دقیقه زمان پخت: ۴۰ دقیقه مواد لازم برای ۱۲ تا ۱۶ قطعه مربع شکل: تخم مرغ ۲
عدد شکر ۱۷۵ گرم وانیل نصف قاشق چایخوری کره ۸۵ گرم شیر ۷۵ میلی گرم آرد

۱۲۵ گرم دارچین

نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۲ قاشق چایخوری خامه

۷۵ میلی گرم سیب

۲ عدد طرز تهیه: ۱-
فر را از قبل روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد، یا شماره ی ۴ گاز، گرم کنید.
۲- تخم مرغ ، شکر و وانیل را در یک کاسه بزرگ آن قدر هم بزنید تا مایه ی خمیری
سفت و ضخیمی به دست آید.
۳- کره را با شیر در یک قابلمه حرارت دهید.
سپس آن را درون مایه ی تخم مرغی بالا بریزید و هم بزنید.
۴- آرد، دارچین و بیکینگ پودر را با هم الک کنید و به آرامی داخل مخلوط بالا بریزید.
۵- مخلوط را درون قالب کیک‌ چرب شده بریزید و سطح آن را صاف کنید.
۶- سیب‌‌ ها را بپزید، پوست آن ها را بگیرید، هسته های آن ها را جدا کرده و به برش
های نازک تقسیم کنید.
سپس آن ها را روی خمیر کیک بچینید (موقع چیدن به ته فرو می روند).
۷- یک قاشق چایخوری شکر روی خمیر کیک بپاشید و به مدت ده دقیقه آن را در فر حرارت دهید.
۸- سپس حرارت فر را به ۱۸۰ درجه سانتی گراد کاهش دهید و ۲۰ تا ۲۵ دقیقه دیگر حرارت دهید
یا تا زمانی که مایه کیک بالا بیاید و طلایی رنگ شود.
۹- کیک را از فر خارج کرده و بگذارید در قالب سرد شود.
سپس آن را به قطعات مربع شکل تقسیم کنید و همرا با خامه میل کنید.
همشهری آنلاین

2010-02-17 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi