طرز تهیه غذایی کاملاً پاییزی با لبو

مشاهده : 2534
طرز تهیه غذایی کاملاً پاییزی با لبو آشپزی و شیرینی
لبو یا همان چغندر یک میوه خوشمزه پاییزیست که طرفداران زیادی دارد در این مطلب ما میخواهیم با لبو غذای خوشمزه و مفیدی برای شما عزیزان آموزش دهیم

لبو بخاطر رنگ زیبایی که دارد مصارف زیادی در دسرها و انواع بورانی ها و غذاهای ایرانی دارد
اگر شما هم در روزهای سرد پاییزی به دنبال یک پلو خوشمزه پاییزی می گردید در این مطلب ما نمونه ای از
طرز تهیه لبو پلو را برای شما آماده کرده ایم که امیدواریم مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

لبو پلو

مواد لازم برای لبو پلو :
مرغ پخته و خرد شده : ۱/۲ مرغ

لبو ی پخته و خرد شده : ۴ عدد

اسفناج پخته شده
: ۱۰۰ گرم

برنج آبکش شده : ۳ پیمانه

پیاز سرخ شده : یک عدد

زعفران : یک قاشق غذاخوری

نمک، فلفل و روغن : به میزان لازم

لبو پلو

تزئین لبو پلو

طرز تهیه :

– مرغ را همراه پیاز، نمک و فلفل کمی
تفت می‌دهیم و لبوها را به صورت دلخواه خرد می‌کنیم.

– اسفناج‌ها را می‌گذاریم کمی نرم شوند.
(اسفناج‌ها نیازی به پخت زیاد ندارند)

– درون یک قابلمه، تمام مواد را به صورت لایه لایه به برنج
آبکش شده اضافه می‌کنیم و مقداری از برنج را زعفرانی کرده و می‌گذاریم تا برنج دم بکشد.

– به خاطر اینکه لبو ها له نشوند، پس از اینکه مواد را لابه‌لای برنج قرار دادیم لبو را
نیز روی آن اضافه می‌کنیم.
چون موقع مخلوط کردن، لبو له می‌شود، بهتر است که جداگانه به برنج اضافه شود.

بیشتر بدانید خواص لبو

لبو پاک کننده عالی است و می‌تواند معده را شستشو داده و حکم مسهل را برای برخی افراد دارای یبوست دائمی دارد.
مفیدترین و بهترین بخش چغندر، برگ آن است و بعد ساقه‌های آن و بعد از آن ریشه که پخته آن لبو نام دارد.
قند ریشه چغندر برای مبتلایان به دیابت مضر است.
خوردن پخته چغندر رعشه را معالجه می‌کند.
برگ سرخ رنگ آن اگر خام با سرکه و خردل خورده شود طحال را باز می‌کند و ورم آن را فرو می‌نشاند.
برای درد پشت و مثانه و امراض مقعد مفید است.
آب برگ چغندر برای درد مفاصل و نقرس، سردرد و دندان‌درد مفید است. ضماد برگ با اسید بوریک باعث بهبود کک و مک و طاسی می‌شود.

لبو پلو

لبو پاک کننده عالی است و می‌تواند معده را شستشو داده

لبو به دلیل داشتن فیبر که خاصیت کاهش چربی خون را دارد و همچنین اسیدفولیک، باید در سبد غذایی بیماران قلبی قرار گیرد.
افراد می‌توانند با مصرف ۱۰۵ گرم چغندر قرمز، ۵۳ درصد اسیدفولیک مورد نیاز بدن را تأمین کنند.
فیبر زیاد موجود در آن، موجب کاهش سطح کلسترول خون و کاهش خطر بروز سکته‌های قلبی در بیماران قلبی است. گفتنی است، چغندر قرمز به دلیل داشتن مواد مغذی آهن در کنار اسیدفولیک از بروز کم‌خونی جلوگیری می‌کند.

تبیان / ایسنا

2018-12-13 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi