مافین موز

مشاهده : 98
مافین موز آشپزی و شیرینی
مواد لازم: آرد سفید: ۲۰۰ گرم بیکینگ پودر: ۳ قاشق چایخوری دارچین: ۱/۵ قاشق چایخوری پودر جوز هندی: یک دوم قاشق چایخوری بادام آسیاب شده: ۵۰ گرم شکر قهوه ای: ۵۰ گرم موز بزرگ رسیده: ۲ عدد به وزن حدود ۳۵۰ گرم با پوست یا ۲۵۰ گرم بدون پوست تخم مرغ متوسط: ۲ عدد روغن […]
مواد لازم: آرد سفید: ۲۰۰ گرم بیکینگ پودر: ۳ قاشق چایخوری دارچین: ۱/۵ قاشق چایخوری پودر جوز هندی: یک دوم
قاشق چایخوری بادام آسیاب شده: ۵۰ گرم شکر قهوه ای: ۵۰ گرم موز بزرگ رسیده: ۲ عدد به وزن حدود
۳۵۰ گرم با پوست یا ۲۵۰ گرم بدون پوست تخم مرغ متوسط: ۲ عدد روغن آفتابگردان: ۲ قاشق سوپخوری
شیر کم چرب: ۱۲۵ میلی لیتر عسل: ۳ قاشق سوپخوری روش
تهیه: داخل قالب مافین را با کاغذ مخصوص کیک فنجانی بپوشانید .
آرد، بیکینگ پودر و دارچین را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
سپس پودر جوز، پودر بادام و شکر را به آن بیفزائید.
موزها را له کنید و با تخم مرغ، روغن، شیر و عسل مخلوط سازید تا خمیری نسبتا روان به دست
آید.
خمیر حاصل را به مخلوط مواد خشک موجود در کاسه اضافه کنید و ابتدا با یک چنگال و سپس با
قاشق غذاخوری هم بزنید.
خمیر نهایی را با قاشق به درون محفظه های کاغذی داخل قالب بریزید و آن را به مدت ۲۵ دقیقه
در یک فر که قبلا با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد گرم شده بپزید.
بعد از بیست دقیقه پختن، حتما مافین ها را چک کنید که نسوزند.
پس از پخته شدن و سرد شدن مافین ها، می توان آن ها را برای مصرف در زمانی دیگر، در
فریزر نگهداری کرد.
جهت فریز کردن، مافین ها را در داخل یک ظرف مناسب و جادار قرار دهید تا از فشرده شدن آن
ها جلوگیری به عمل آید.
مافین ها را می توان داخل کیسه های پلاستیکی مخصوص فریزر نیز قرار داد.
البته باید قبل از بستن درب کیسه های پلاستیکی، حتما هوای داخل آن را خارج نمود.
ظرف یا کیسه پلاستیکی حاوی مافین ها را در سردترین قسمت فریزر قرار دهید.
منبع: ماهنامه ی دنیای سلامت
2012-08-25 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi