ماکارونی با پنیر

مشاهده : 122
ماکارونی با پنیر آشپزی و شیرینی
ماکارونی فرم‌دار، ژامبون گوشت، سیر، پنیر موزارلا، پیازچه، آرد و گوجه فرنگی برخی از مواد تشکیل دهنده این غذا هستند.مواد لازم: ماکارونی فرم‌دار: ۳۷۵ گرم ژامبون گوشت: ۱۷۵ گرم، به صورت ورقه‌های نازک بریده شود.سیر: ۲ حبه، له شود.پیازچه: سه عدد، کاملا خرد شود.کره: ۷۵ گرم آرد: ۳/۱ پیمانه (۵۰ گرم) شیر: ۴ پیمانه پنیر […]
ماکارونی فرم‌دار، ژامبون گوشت، سیر، پنیر موزارلا، پیازچه، آرد و گوجه فرنگی برخی از مواد تشکیل دهنده این غذا هستند.
مواد لازم: ماکارونی فرم‌دار: ۳۷۵ گرم ژامبون گوشت: ۱۷۵ گرم، به صورت ورقه‌های نازک بریده شود.
سیر: ۲ حبه، له شود.
پیازچه: سه عدد، کاملا خرد شود.
کره: ۷۵ گرم آرد: ۳/۱ پیمانه (۵۰ گرم) شیر: ۴ پیمانه پنیر موزارلا رنده شده:‌ یک و نیم پیمانه جعفری:
تازه و خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی: ۲ عدد، به صورت حلقه‌ای خرد شود.
آرد سوخاری: یک و نیم پیمانه روغن زیتون:‌یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: • ماکارونی را درون قابلمه آب نمک در
حال جوش بریزید و پس از اینکه مقداری جوشید و نرم شد، آن را آبکش کرده و آن را به
درون کاسه‌ای نسوز بریزید.
• فر را از پیش روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
• ژامبون خرد شده را درون یک قابلمه نچسب روی حرارت متوسط به مدت ۵ دقیقه یا تا زمانی که
طلایی رنگ شود حرارت دهید.
• سیر و پیازچه را به ژامبون اضافه کرده وبه مدت ۲ دقیقه آن‌ها را هم زده و سرخ کنید
تا نرم و طلایی شوند.
• مخلوط فوق را به ماکارونی اضافه کنید.
• کره را در همان قابلمه آب کنید و سپس آرد را به آن اضافه کرده و به مدت یک
دقیقه آن را تفت دهید.
• شیر را کم کم به مخلوط فوق اضافه کرده و با آرد مخلوط کنید و هم بزنید تا یک
دست شود.
• مواد درون قابلمه را به مدت ۱۰- ۸ دقیقه یا تا زمانی‌ که غلیظ شوند، روی حرارت متوسط مرتب
هم بزنید.
• به مخلوط فوق، ‌جعفری و نصف پیمانه پنیر رنده شده و مخلوط ماکارونی و ژامبون را اضافه کنید و
خوب هم بزنید.
• نمک و فلفل به میزان دلخواه به غذا اضافه کنید.
• مخلوط فوق را درون ظرف‌های مورد نظر بریزید و روی آن‌ها حلقه‌های گوجه فرنگی بچینید و آرد سوخاری و
باقی‌مانده پنیر را نیز روی آن‌ها بریزید و در فر به مدت ۳۵ ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که روی
آن‌ها طلایی شود حرارت دهید.
همشهری آنلاین-شهره فرجی
2010-06-04 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi