ماهی با روکش خامه و شوید یک غذای پر انرژی + تصویر

این شیوه پخت ماهی بسیار خوشمزه و لذیذ است وکه میتوانید آن را در کمترین زمان تهیه کنید.در این غذا از فیله ماهی،خامه ترش، ادویه و شوید خشک و سیر استفاده میشود.سعی کنید ماهی با روکش خامه و شوید ،این غذای خوشمزه را در طول هفته حداقل دوبار میل کنید.

ماهی با روکش خامه و شوید

ماهی با روکش خامه و شوید غذایی است خوشمزه و عالی برای مهمان های خاص و در عین حال ساده و آسان برای روزهای پر مشغله.

مواد لازم
۴ فیله هر نوع ماهی سفید¾ فنجان خامه ترش½ قاشق چای خوری نمک مقداری نمک برای خواباندن در گوشت
ماهی½ قاشق چای خوری فلفل سیاه مقداری فلفل برای خواباندن در گوشت ماهی½ قاشق چای خوری پوست لیمو رنده
شده½ قاشق غذاخوری شوید خشک کرده فریز شده (یا ۱ قاشق چای خوری شوید تازه)۳ حبه سیر۳ عدد پیازچه½ قاشق
چای خوری فلفل قرمز آسیاب شدهآب نصف لیمو۱/۳ فنجان پنیر پارمزان

با ¾ فنجان خامه ترش شروع می کنیم.
½ قاشق چای خوری نمک، ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه، پوست رنده شده لیمو و شوید را به آن
اضافه می کنیم.

۳ حبه سیر را پوست گرفته و رنده می کنیم.
قسمت سفید پیازچه ها را ریز ریز می کنیم.
(قسمت سبز پیازچه ها را برای تزئین نگه دارید).

مراد لازم برای تهیه ماهی با روکش خامه و شوید

خواص ماهی با روکش خامه و شوید

½ قاشق چای خوری فللفل قرمز آسیاب شده (اگر غذای تند
دوست ندارید می توانید کمتر فلفل بریزید). و کمی آب لیمو به اندازه ¼ لیمو را به مواد اضافه کرده
خوب هم می زنیم و داخل یخچال کنار می گذاریم.

فر را از قبل روی دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
دو طرف فیله های ماهی ذوب شده را چاشنی نمک، فلفل سیاه، مقداری شوید و کمی آب لیمو (۱/۴ لیمو)
بزنید.

فیله ها را روی سینی فر یا روی کاغذ روغنی قرار دهید و یک لایه نازک روی آن ها خامه
بریزید.
سپس روی خامه ها پنیر پارمزان بریزید.

بگذارید فیله ها به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه داخل فر بپزد.
البته بستگی به ضخامت فیله ها دارد و به مدت ۱ الی ۲ دقیقه در حالت گریل قرار دهید تا
روی ماهی ها سرخ و مایل به قهوه ای شود.

روی ماهی را با پیازچه ها تزئین کنید و همراه با سبزیجات تازه یا برنج میل کنید.

جالب است در مورد ماهی بدانید:
یکی از عواقب ناشی از پیری، این است که عملکرد مغز اغلب تضعیف می‌شود.
( که با ‌عنوان زوال شناختی مرتبط با سن خوانده می شود). این امر در بسیاری از موارد طبیعی است،
اما بیماری‌های عصبی جدی مانند بیماری آلزایمر نیز وجود دارد.

جالب توجه آن است که در بسیاری از مطالعات مشاهده‌ای اثبات شد، افرادی که بیشتر ماهی می‌خورند،
روند کندتری به سوی زوال عقل دارند. یک مکانیسم که می‌تواند با ماده خاکستری در مغز ارتباط داشته باشد.
ماده‌ی خاکستری، عمده بافت عملکردی مغز است، که حاوی سلول‌های عصبی است که اطلاعات را پردازش می‌کند،
خاطرات را حفظ و شما را انسان می‌سازد. مطالعات نشان داده‌اند افرادی که هر هفته ماهی مصرف می‌کنند،
ماده خاکستری بیشتری در مرکز مغز دارند، که تنظیم احساسات و حافظه را به عهده دارد.

بدونیم