طرز تهیه ماهی شکم گرفته ( بوشهر )

مشاهده : 2129
طرز تهیه ماهی شکم گرفته ( بوشهر ) آشپزی و شیرینی
مواد لازم : ماهی ۷۵۰ گرم برنج ابکش شده = ۴ پیمانه گشنیز = ۴۰۰ گرم شنبلیله = ۱۰۰ گرم سیر= ۴ حبه پیاز نگینی خرد شده = ۳ عدد ادویه ، فلفل قرمز ، نمک و زردچوبه = به مقدار لازم اب تمر هندی غلیظ = ۲ پیمانه  طرز تهیه : برای تهیه سس […]
مواد لازم :

ماهی ۷۵۰ گرم

برنج ابکش شده = ۴ پیمانه

گشنیز = ۴۰۰ گرم

شنبلیله = ۱۰۰
گرم

سیر= ۴ حبه

پیاز نگینی خرد شده = ۳ عدد

ادویه ، فلفل قرمز ، نمک و زردچوبه
= به مقدار لازم

اب تمر هندی غلیظ = ۲ پیمانه

 طرز تهیه ماهی شکم گرفته ( بوشهر )

 طرز تهیه :

برای تهیه سس داخل شکم ابتدا پیاز را تفت
می دهیم سپس سیر را اضافه می کنیم بعد سبزی خرد شده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم
تا کاملا سرخ شود سپس ۱ پیمانه از اب تمر را اضافه کنید و بگذارید اب ان کاملا کشیده شود
و به روغن بیفتد سپس ماهی را از وسط برش می دهیم مثل برش نان برای ساندویچ بعد در
روغن سرخ می کنیم و در اب تمر می خوابانیم تا مزه دار شود داخل شکم را با سس پر
می کنیم نصف برنج ابکش را در ظرف می ریزیم و ماهی را روی ان قرار می دهیم و
بقیه برنج را می ریزیم و دم می کنیم./ن-ج

سیب سبز

2009-03-06 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi