ماکارونی سبز با گوشت
مشاهده : 186
آشپزی و شیرینی
ساطوری شده : قدری پنیر گرویر : ۱۰۰ گرم پیاز داغ عسلی : ۴ قاشق سوپخوری کره : ۵۰ گرم
نمک : قدری فلفل
: قدری طرز تهیه
ماکارونی سبز کمی پهن‌تر از معمول است و همچنین مطابق اسمش سبز رنگ است.
ظرف نسبتاً بزرگی را پر از آب می‌کنیم و برای هر بسته ماکارونی ۲ قاشق نمک در آب می‌ریزیم و
بعد از جوش آمدن آب ماکارونی سبز را در آن می‌ریزیم و یک دو قاشق روغن در آن می‌ریزیم و
می‌گذاریم بجوشد تا مغز ماکارونی کاملاً نرم شود و زیاد له نشود ماکارونی را در آبکش می‌ریزیم و مقداری آب
نیم گرم برروی آن می‌دهیم تا لیزی و شوری آن گرفته شود.
در صورتی‌که بخواهیم اسپاگتی یا ماکارونی را قبلاً آماده کنیم، بعد از طبخ و ریختن آن در صافی آن را
در ظرف آب سرد می‌ریزیم در این صورت اگر یکی دو روز هم بماند عیبی نخواهد کرد.
پیاز سرخ شده را در ظرفی می‌ریزیم و روی آتش می‌گذاریم، گوشت چرخ شده را با پیاز مخلوط می‌کنیم و
گوشت را کمی سرخ می‌کنیم آب گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی را در یک لیوان آب حل می‌کنیم و
داخل گوشت می‌ریزیم و کمی نمک و فلفل می‌زنیم و می‌گذاریم آهسته بجوشد و آب کمی تبخیر شود.
ماکارونی را در ظرفی می‌ریزیم و روی آتش می‌گذاریم و کره را روی ماکارونی می‌گذاریم تا کره آب شود و
بلافاصله از روی آتش بر می‌داریم، ممکن است یک طرف دیس را ماکارونی بریزیم و طرف دیگر گوشت و کمی
جعفری خرد شده روی گوشت بپاشیم و یا گوشت را جداگانه و ماکارونی را جدا در ظرف دیگری قرار دهیم.
به‌طور کلی با انواع ماکارونی یا اسپاگتی می‌توان پنیر مصرف کرد، در این‌صورت بهتر است مقدار پنیر رنده شده سر
میز ببریم – به‌جای گوشت چرخ کرده ممکن است از قیمه پخته شده آماده شده استفاده کرد.
اگر مطابق با مقدار مواد اولیه مصرف کنید غذا فوق برای ۶ نفر می‌باشد.
persian-area.com
آشپزی نصرالله رادش با پسرش پرهام در شام ایرانی 
تزیین کیک با انواع ایده ها و روش خامه کشی حرفه ای 
ماکارونی سبز با گوشت 
توپ های مقوی ، میان وعده ای خوشمزه برای بچه مدرسه ای ها 
جوجه کباب استانبولی مخصوص سحر یا شام 
طرز تهیه عدسی و روش های خوشمزه کردن آن ! 
طرز تهیه 6 نوع سوپ خوشمزه برای سرما خوردگی 
طرز تهیه باقلوا یزدی خانگی و خوشمزه 
طرز تهیه ساندویچ مرغ (شاورما) 
طرز تهیه بستنی طالبی 
دلمه کلم پیچ یک غذای پرطرفدار ایرانی ها 
