طرز تهیه مربای چغندر

مشاهده : 2280
طرز تهیه مربای چغندر آشپزی و شیرینی
چغندر حاوی ویتامین های : A ،B ،C و عناصر آهن، کلسیم، فسفر، منیزیم در ادامه با طرز تهیه مربای چغندر آشنا خواهیم شد

اگر مربا خور هستید و به درست کردن مربا علاقه مند هستید ما در
این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان مواد لازم و طرز تهیه مربای چغندر بسیار
خوشرنگ و خوشمزه را برایتان به اشتراک گذاریم. در ادامه نیز با خواص چغندر
آشنا خواهیم شد

مربای چغندر

مواد لازم برای مربای چغندر :

چغندر قرمز ۱ ‏کیلو

شکر ۱/۵ ‏کیلو

گلاب و
عرق بیدمشک نصف استکان

آبلیمو ۱ ‏قاشق غذاخوری

آب ۴ ‏لیوان

طرز تهیه مربای چغندر :

چغندرها را در آب پخته و حبه
حبه می‌کنیم یا به سلیقه خود با قالب های گل یا غیره قالب می‌زنیم.
شکر و آب را در قابلمه‌ای جداگانه جوشانده و پس از آنکه غلیظ شد، چغندرها را به همراه یک استکان
از آب چغندر داخل شربت ریخته و پس از ۲ ‏- ۳ ‏جوش، گلاب و بیدمشک و آبلیمو را به
آن می‌افزاییم و هم می‌زنیم.
پس از آنکه آب مربا قوام آمد از روی حرارت برداشته و می‌گذاریم تا سرد شود.

مربای چغندر

مربای چغندر

بیشتر بدانید از خواص چغندر

تقویت عمومی

چغندر، درمان کننده ی ضعف عمومی، کم خونی و نیرو دهنده و انرژی زا است. بدین لحاظ در دوران نقاهت، ضعف حاصل از کمبود مواد حیاتی را از بین می برد.

دستگاه تنفس

چغندر، تقویت کننده دستگاه گوارش و اشتها آور است. چغندر فعالیت دستگاه گوارش را تشدید نموده و یبوست را برطرف می سازد.

بیماری های دیابتی

اگر چغندر به صورت خام (به عنوان مثال رنده شده) مصرف شود مشکلی برای سلامتی دیابتی‌ها به وجود نمی‌آورد. اما در مورد چغندر پخته باید احتیاط شود.

نکاتی درباره چغندر

یک) چغندر دارای مقادیر فراوان آهن در کنار ویتامین C و اسید فولیک است که از بروز کم خونی در افراد بویژه دختران جوان ممانعت می کند.

دو) همچنین تحقیقات نشان داده است که آب چغندر برای تقویت بنیه مفید است.

سه) مصرف برگ چغندر در رفع بیماری التهاب کبد ی نقش مفیدی داشته و خون را نیز قلیایی می کند.

چهار)همچنین شستشوی موی سر با آب جوشانده برگ چغندر مانع شوره موهای سر می شود.

پنج) اگر دچار سوءهاضمه هستید و به درستی نمی‌توانید غذاها را هضم کنید بهتر است که چغندر پخته میل کنید.

مربای چغندر

مربای چغندر

شش)برگ‌های چغندر حاوی کاروتنوئید و لوتئین هستند. این دو ترکیب آنتی اکسیدانی خواصی دارد که از قوه‌ی بینایی و چشم‌های شما محافظت می‌کند.

هفت) چغندر سرشار از ویتامین B9 یا همان اسیدفولیک است که برای رشد نوزاد بسیار مفید است.

هشت) همچنین نوشیدن روزانه دو لیوان آب چغندر فشار خون را دز میزان عمده ای کاهش می دهد.

نه) نوشیدن آب چغندر جذب اکسیژن را در بدن به میزان مناسبی کاهش می دهد که برای انسانهای مسن که به بیماریهای قلبی-عروقی و تنفسی مبتلا هستند مفید است.

ده) زیاده روی در مصرف آن برای معده مضر است و همچنین موجب دل پیچه می گردد.

ویکی /fitshape

2021-01-27 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi