مرغ ترخونی یک غذای خوش طعم برای مهمانی هایتان

مشاهده : 950
مرغ ترخونی یک غذای خوش طعم برای مهمانی هایتان آشپزی و شیرینی
مرغ ترخونی از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

مرغ ترخونی

مرغ ترخونی , تهیه ی این غذا آن قدر آسان است که حتی نمی توان آن را یک دستور غذایی
خواند.
تنها لازم است که مرغ را از روز قبل در یخچال مزه دار کنید و بعد آن را در فر
بپزید.

مواد لازم

۱ عدد مرغ ۳/۴ پیمانه ترخون ۱ عدد لیمو ۱/۲ پیمانه روغن زیتون به میزان لازم نمک

مرغ ترخونی

طرز تهیه

۱- از یک
عدد مرغ حدودا یک و نیم کیلویی استفاده کنید.
استخوان های پشت مرغ را شکسته و خارج کنید و مرغ را مانند تصویر به شکل پروانه باز کنید.
۲- ترخون ها را پاک کرده و تمیز بشویید.
آن ها را خرد کنید.
۳- پوست لیمو را رنده کرده و آب آن را بگیرید.
۴- لازم است تا مرغ بین نیم تا ۲۴ ساعت در یخچال استراحت کرده و مزه دار شود.
مرغ را در یک کیسه ی پلاستیکی بزرگ بگذارید.نصف پیمانه ترخون، رنده پوست و آب لیمو و روغن زیتون را
به آن اضافه کنید.مطمئن شوید که مواد تمام سطح مرغ را بپوشاند، تا حد ممکن هوای کیسه را خالی کرده
و در آن را ببندید.
کیسه را حداقل برای نیم ساعت تا ۲۴ ساعت در یخچال بگذارید.فر را با حرارت ۲۳۰ درجه سانتی گراد گرم
کنید.
مرغ را به شکل پروانه در سینی فر گذاشته (سینه مرغ رو به بالا باشد) و برای ۳۵ تا ۴۵
دقیقه تا پوست آن ترد و طلایی شود، بپزید.با توجه به ذائقه تان کمی نمک به مرغ بزنید و آن
را در کنار ترخون باقیمانده و در صورت تمایل سالاد یا سیب زمینی تنوری میل کنید.
آشپزباشی

2017-04-22 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi