مرغ سرخ‌کرده با گوجه فرنگی

مشاهده : 83
مرغ سرخ‌کرده با گوجه فرنگی آشپزی و شیرینی
مواد لازم برا ی ۴ نفر: · ۱ پیمانه گوجه فرنگی · ۱ قاشق سوپخوری شکر قهوه ای · ۴/۳ فنجان پولنتا (غذای خوراکی به سبک ایتالیایی تشکیل شده از آرد ذرت و یا آرد نرم در آب جوش) · ۲/۱ فنجان آرد · ۴/۱ فنجان آبدوغ (دوغ پس از گرفتن کره) · ۴ تکه […]
مواد لازم برا ی ۴ نفر: · ۱ پیمانه گوجه فرنگی · ۱ قاشق سوپخوری شکر قهوه ای · ۴/۳
فنجان پولنتا (غذای خوراکی به سبک ایتالیایی تشکیل شده از آرد ذرت و یا آرد نرم در آب جوش) ·
۲/۱ فنجان آرد · ۴/۱ فنجان آبدوغ (دوغ پس از گرفتن کره) · ۴ تکه سینه مرغ بدون پوست و
استخوان · ۲۵۰ گرم اسفناج طرز تهیه: · گوجه فرنگی‌ها را با
چاقو شکاف دهید روی آن شکر قهوه‌ای پاشیده و در ماکرویو قرار دهید.
حدود ۳ دقیقه و یا تا موقعی که پوست آن از هم پاشیده شده و گوجه فرنگی‌ها نرم شوند.
آنها را هم بزنید و جدا آن را کنار بگذارید.
· در یک ماهی‌تابه ۵/۲ فنجان آب همراه با ۱ قاشق چای خوری نمک ریخته تا به جوش آید، سپس
پولنتا را در آن قرار داده حرارت را کم کنید و گاهی اوقات آن را هم بزندید و برای ۵
دقیقه آن را بپزید.
· در ظرف کم عمقی آرد را با ۲/۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل مخلوط کرده و به آن
آبدوغ را اضافه کنید، سپس مرغ‌ها را درون آن بغلتانید و سپس ۳ قاشق سوپخوری روغن در یک ماهی‌تابه ریخته
و با حرارت ملایم، آن‌ها را در ۴ دقیقه و یا تا وقتی که صورتی شود سرخ کنید.
· اسفناج‌ها را بپزید و در بشقاب سروتان به همراه بقیه مواد تهیه شده قرار دهید.
خوراک سوسیس و کدو: این غذای خوشمزه تشکیل شده از سوسیس و سبزیجات که چاشنی تند دارد و همراه با
یک سس ایتالیایی می‌باشد.
سبزیجات آن شامل پیازچه و پونه کوهی است که همراه با پنیر پارمیزان سرو می‌شود.
از ابتدا تا انتها: ۲۰ دقیقه مواد لازم برای ۴ نفر: · ۱/۲ فنجان سس ایتالیایی سالاد · ۲ حبه
سیر خرد شده · ۳۵۰ گرم سوسیس از طول به دو نیم شده · ۳ عدد کدو مسما یا کدو
سبز از طول به ۴ قسمت تقسیم شده · ۴ قسمت نان ایتالیایی · ۱/۴ فنجان پیازچه خرد شده ·
برگهای تازه پونه کوهی · ۱/۴ فنجان پنیر پارمیزان خرد شده (اختیاری)
طرز تهیه: · سس را به همراه سیر در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.
در یک ماهی‌تابه بزرگ ۲ قاشق غذاخوری از سس را به همراه سوسیس و کدو بپزید برای ۸ تا ۱۰
دقیقه و یا تا زمانیکه پخته شود.
· در ضمن نان‌ها را آغشته به چاشنی کرده و ۱ تا ۲ دقیقه آن را در روغن سرخ کنید.
· در بشقاب مورد نظر کدو و سوسیس و پیازچه و پونه گیاهی و پنیر پارمیزان را ریخته و همراه
نان سرو کنید.
parsianforum.com
2012-02-20 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi