مرغ کبابی به سبک ایتالیایی یک غذای عالی برای مهمانی آخر هفته

مشاهده : 1137
مرغ کبابی به سبک ایتالیایی یک غذای عالی برای مهمانی آخر هفته آشپزی و شیرینی
مرغ کبابی مواد لازم ۱ عدد مرغ۱ عدد لیمو۴ شاخه رزماری۳ عدد تره فرنگی۲ عدد فلفل دلمه ای قرمز۱ عدد فلفل دلمه ای زرد۱ عدد فلفل دلمه ای نارنجی۱۰۰ گرم زیتون سیاه۶۰ میلی لیتر روغن زیتونبه میزان لازم نمکبه میزان لازم فلفل سیاه طرز تهیه ۱- از یک عدد مرغ به وزن تقریبا یک و […]

مرغ کبابی

مواد لازم

۱ عدد مرغ۱ عدد لیمو۴ شاخه رزماری۳ عدد تره فرنگی۲ عدد فلفل دلمه ای قرمز۱ عدد فلفل دلمه ای زرد۱
عدد فلفل دلمه ای نارنجی۱۰۰ گرم زیتون سیاه۶۰ میلی لیتر روغن زیتونبه میزان لازم نمکبه میزان لازم فلفل سیاه

مرغ کبابی به سبک ایتالیایی یک غذای عالی برای مهمانی آخر هفته

طرز تهیه

۱-
از یک عدد مرغ به وزن تقریبا یک و نیم کیلوگرم استفاده کنید.۲- لیمو را از وسط نصف کنید.۳- تره
فرنگی ها را پاک کرده و بشویید.
هر کدام را ۳ قسمت کنید و بعد به صورت عمودی خرد کنید.۴- سر و تخمه های فلفل دلمه ای
ها را جدا کنید و سپس آن ها را به شکل نوار های باریک برش دهید.۵- از زیتون بدون هسته
استفاده کنید.از قبل فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
مرغ را در سینی فر قرار دهید.
نصفه های لیمو را به همراه ۲ شاخه رزماری در داخل شکم مرغ قرار دهید.
تره فرنگی و فلفل دلمه ای های خرد شده را به همراه زیتون ها در سینی فر و دور مرغ
بریزید.
روغن زیتون را روی سبزیجات و مقداری هم روی مرغ بپاشید.۲ شاخه ی دیگر رزماری را به همراه قدری نمک
و فلفل سیاه به آن ها اضافه کنید و با قاشق چوبی مواد را را هم ترکیب کنید تا سبزیجات
کاملا به روغن زیتون آغشته شوند.مقداری نمک هم روی مرغ بپاشید و سپس آن ها را در فر قرار دهید
و برای حدود ۶۰ تا ۷۵ دقیقه تا مرغ مغز پخت و سبزیجات نرم شوند، بپزید.مرغ را از سینی خارج
کرده و برای ۱۰ دقیقه کنار بگذارید.
فر را خاموش کنید و سبزیجات را به داخل فر باز گردانید.مرغ را به صورت تکه های درشت برش دهید
و در کنار سبزیجات کبابی و لعابی که در سینی جمع شده است سرو کنید.

آشپزباشی

2017-02-16 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi