طرز تهیه مشکوفی زعفرانی یک دسر خانگی بی نظیر

ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما یک دسر بسیار راحت و خوشمزه آموزش دهیم این دسر را به راحتی می توانید در منزل بدون هزینه گزاف درست کنید و لذت ببرید . مشکوفی زعفرانی یکی از همین دسر ها است به راحتی می توانید برای میهمانانتان و دور همی ها درست کنید این دسر بسیار خوشمزه و راحت است و در ادامه هم طرز تهیه یک دسر مشابه به نام دسر پاناکوتا با طعم قوه برایتان به اشتراک خواهیم گذاشت در ادامه همراه ما باشید

مشکوفی زعفرانی

این دسر یک دسر مازندرانی است.
اگر به جای شیر در تهیه‌ی این دسر از آب استفاده کنید اسم دسر شما مسقطی است.

مواد لازم:

کره: یک قاشق غذاخوری

وانیل: نوک قاشق چای‌خوری

گلاب: یک قاشق غذاخوری

نشاسته: ۳ قاشق غذاخوری

شکر: ۳ قاشق غذاخوری

شیر: ۲ لیوان

زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذاخوری

روش تهیه دنت خانگی(زعفرانی)

دنت زعفرانی

مشکوفی زعفرانی

طرز تهیه:

شیر سرد را در قابلمه
بریزید.
نشاسته و شکر را اضافه کنید.
آن را هم بزنید تا نشاسته در آن حل شود.

قابلمه‌ی شیر و نشاسته را روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید.

وقتی شیر گرم شد کره ، وانیل ، گلاب وزعفران را اضافه کنید.

باز، هم بزنید و صبر کنید تا مایه غلیظ شود.

حالا دنت شما آماده است.
آن را از روی حرارت بردارید، در ظرف‌های مناسب بریزید و در یخچال بگذارید.

می‌توانید روی دسر را با میوه ، پودر یا خلال پسته، دارچین، و یا ترافل رنگی تزیین کنید‌.

برای اینکه دسر را به رنگ‌های دیگر نیز تهیه کنیم می‌توانیم از دارچین به همراه پودر هل و کاکائو حل
شده در نصف لیوان آب جوش هم استفاده کنیم و آنها را لایه لایه روی هم بریزیم تا ترکیب زیباتری
پیدا کند.
(می‌توانیم لایه‌های ژله را نیز در بین آن بکار ببریم).

بیشتر بدانید از طرز تهیه دسر پاناکوتا

مواد اولیه‌ی لازم برای طرز تهیه دسر پاناکوتا برای ۲ نفر

شیر: یک پیمانه

خامه‌ی صبحانه: یک پیمانه

پودر ژلاتین: یک قاشق غذاخوری

وانیل: یک‌چهارم قاشق چایخوری

شکر یا پودر قند: دوسوم پیمانه

آب‌جوش: یک‌دوم لیوان

پودر ژله‌ی انار: یک بسته

پودر ژله‌ی توت‌فرنگی: یک بسته

میوه‌ی فریزشده: یک بسته

موز: یک عدد

شکلات رنده‌شده: نصف لیوان

نسکافه: نصف قاشق چایخوری (یک شات اسپرسو)

پاناکوتا قهوه

طرز تهیه پاناکوتا قهوه

ژلاتین را با آبجوش مخلوط کنید و هم بزنید که یکدست شود؛ می‌توانید این کار را با روش بن‌ماری انجام دهید.
خامه و شکر و شیر را در ظرفی بریزید و روی شعله‌ی ملایم، بدون اینکه بجوشد هم بزنید.
وقتی مخلوط خامه و شکر و شیر داغ شد، وانیل را هم به آن اضافه کنید.
مایه را داخل یخچال بگذارید که خنک شود.
پودر نسکافه را با آبجوش و ژلاتین مخلوط کنید و هم بزنید که شفاف شود. بهتر است برای این کار از یک شات قهوه اسپرسو استفاده کنید.
ژله‌ی نسکافه را روی پاناکوتا بریزید و برای چهار تا پنج ساعت در یخچال نگه دارید.

آشپزباشی