موس ( دسر کف مانند ) مالت شده با شکلات

مشاهده : 582
موس ( دسر کف مانند ) مالت شده با شکلات آشپزی و شیرینی
مواد اولیه ۲ مثقال گلوله های شیر مالت شده ۴ مثقال شکلات شیری درشت خرد شده ۳ مثقال شکلات تلخ و شیرین درشت خرد شده ۳ فنجان خامه شیرینی پزی ۳/۱ فنجان شکلات مالت شده با پودر شیر ۲قاشق غذاخوری لیکور شکلات ، لیکور بادام یا شیر ۲/۱ قاشق چای خوری وانیل ۱ قاشق غذاخوری […]

موس ( دسر کف مانند ) مالت شده با شکلاتمواد اولیه ۲ مثقال گلوله های شیر مالت شده ۴ مثقال شکلات شیری درشت خرد شده ۳ مثقال شکلات تلخ
و شیرین درشت خرد شده ۳ فنجان خامه شیرینی پزی ۳/۱ فنجان شکلات مالت شده با پودر شیر ۲قاشق غذاخوری
لیکور شکلات ، لیکور بادام یا شیر ۲/۱ قاشق چای خوری وانیل ۱ قاشق غذاخوری شکر ۲ قاشق چای خوری
پودر کاکائو شیرین نشده گلوله های شیر مالت شده ( به دلخواه ) طرز تهیه ۱- ۲ مثقال گلوله شیر
مالت شده را در کیسه فریزر بزرگی قرار دهید و با وردنه آن را خرد کنید و کنار بگذارید .
۲- برای این نوع دسر ، در یک شیرجوش کوچک ، شکلات شیری و شکلات تلخ و شیرین را با
۴/۱ فنجان خامه شیرینی پزی روی حرارت ملایم گرم کنید تا نرم شود و مرتب هم بزنید .
سپس ان را در پودر شیر مالت شده ، لیکور و وانیل مخلوط کنید و هم بزنید و آن را
در دمای اتاق بگذارید تا خنک شود .
۳- در یک کاسه مخلوط کن با همزن ، ۴/۳-۱ فنجان خامه شیرینی پزی را بزنید تا خوب سفت شود
( خامه سفت شده صاف است ) .
حدود ۲/۱ فنجان خامه را با مخلوط شکلات را دوباره با خامه ی باقیمانده مخلوط کنید و در گلوله های
شیر مالت شده و خرد شده بریزید و هم بزنید .
آن را با قاشق در ظرفی به اندازه ی ۲/۱-۱ تا ۲ کوارت ( ۳۸/۴ لیتر) بریزید یا در ۸
الی ۱۰ کاسه کوچک یا لیوان آن را بریزید .
۴- در یک کاسه ی متوسط یک فنجان خامه ی باقیمانده ، شکر و پودر کاکائو را مخلوط کنید تا
به مخلوطی کاملا نرم دست پیدا کنید و آن را با قاشق روی موس بریزید .
روی آن گلوله های شیر مالت شده را قرار دهید و برای ۸ تا ۱۰ نفر آن را سرو کنید
.
سرو برای ۸ تا ۱۰ نفر ۵۲۰ کالری ۴۳ گرم چربی ۲۷ گرم چربی اشباع شده ۱۲ گرم چربی تک
اشباع نشده ۱ گرم چربی پلی اشباع نشده ۱۲۷ میلی گرم کلسترول ۹۰ میلی گرم سدیم ۳۱ گرم کربوهیدرات ۲۴
گرم شکر ۲ گرم فیبر ۴ گرم پروتئین ۲ دی وی درصد ویتامین ث ۱۲ دی وی درصد کلسیم ۶
دی وی درصد آهن درصد ارزشهای روزانه بر اساس رژیم ۲۰۰۰ کالری هستند .
منبع: ارسالی کاربران

2011-03-23 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi