مینی کیک زغال اخته پنیری یک کیک خوش طعم و با مزه

طرز تهیه مینی کیک زغال اخته پنیری

مینی کیک زغال اخته پنیری ,این مینی کیک های خوش طعم و با مزه را در میهمانی ها سرو کنید.

مواد لازممینی کیک زغال اخته پنیری:

آرد : ۲۳۰ گرم شکر: ۱۸۰ گرم کره: ۱۲۰ گرم تخم مرغ: ۲ عدد شیر: یک چهارم پیمانه اسانس وانیل:
چند قطره بیکینگ پودر: ۱ ق چ پنیر خامه ای (تکه ای): ۲۰۰ گرم زغال اخته: ۲۰۰ گرم

مینی کیک زغال اخته پنیری

طرز تهیه:

ابتدا کره و شکر را با هم زن بزنید تا کاملا مواد
کرمی شود سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد کاملا با
هم فولد شود.
اسانس را اضافه کنید، شیر و مواد خشک را در سه مرحله به تناوب به مواد اضافه کنید و هم
بزنید.
حالا هم زن را خاموش کنید، داخل مواد، پنیرهای تکه ای و زغال اخته را ریخته و با لیسک
به خورد هم بدهید تا کاملا مواد ترکیب شوند، در انتها قالب های مینی کیک را چرب کرده و
از مواد تا حجم سه چهارم قالب پر کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۵ درجه
سانتی گراد به مدت ۴۰ دقیقه بپزید.
در انتها بعد از پخت به دلخواه، ساده یا با پودر قند تزیین کنید.
ماهنامه کیک و شیرینی – مریم کریمی