میگو کبابی یک غذای خوشمزه از مارتا استوارت برای شما

مشاهده : 1441
میگو کبابی یک غذای خوشمزه از مارتا استوارت برای شما آشپزی و شیرینی
میگو کبابی  مواد لازم ۳ عدد لیمو ترش۱ قاشق غذاخوری پودر کاری۲ قاشق چای خوری پودر زیره۲ قاشق چای خوری شکر۱ تکه زنجبیل۲ عدد پیازچه۲ حبه سیر۱/۲ قاشق چای خوری نمک۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۲۰ عدد بزرگ میگو طرز تهیه ۱- به ۱ قاشق غذاخوری به علاوه ی ۱ قاشق چای خوری پودر کاری […]

میگو کبابی 

مواد لازم

۳ عدد لیمو ترش۱ قاشق غذاخوری پودر کاری۲ قاشق چای خوری پودر زیره۲ قاشق چای خوری شکر۱ تکه زنجبیل۲ عدد
پیازچه۲ حبه سیر۱/۲ قاشق چای خوری نمک۳ قاشق غذاخوری

روغن زیتون

۲۰ عدد بزرگ میگو

طرز تهیه

۱- به ۱ قاشق غذاخوری به علاوه
ی ۱ قاشق چای خوری پودر کاری نیاز دارید.۲- به یک تکه ۱ سانتی متری زنجبیل تازه نیاز دارید.
آن را پوست گرفته و ریز خرد یا رنده کنید.۳- به قسمت های سفید پیازچه نیاز دارید، آن ها را
خرد کنید.۴- حبه های سیر را پوست بگیرید.۵- پوست میگو ها را با کمک قیچی از پشت برش داده و
باز کنید.
پوست را از گوشت میگو جدا کنید ولی آن را از میگو جدا نکنید.۶- سیخ های چوبی را از
۳۰ دقیقه قبل از استفاده در آب خیس کنید.۷- میگوها باید بین ۳۰ دقیقه تا ۴ ساعت در یخچال قرار
گرفته و مزه دار شوند.آب لیمو ها را با پودر کاری، زیره، شکر، زنجبیل، پیازچه، سیر و نمک در مخلوط
کن و یا غذاساز ریخته و آن را روشن کنید.
روغن را کم کم در مخلوط بریزید تا مواد به حالت خمیر درآید.
خمیر کاری را زیر پوست میگو ها بدهید و پوست را روی میگو ها بکشید.
میگو ها را در کیسه ی پلاستیکی بپیچید و حداقل برای ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید (می توانید میگوها را
تا ۴ ساعت مزه دار کنید).گریل فر را روشن کنید.
میگو ها را برای ۱۵ دقیقه در دمای اتاق بگذارید، سپس ۲ عدد میگو در هر سیخ بزنید و آن
ها را برای سه و نیم دقیقه کبابی کنید.
سپس آن ها را بچرخانید و برای دو و نیم دقیقه دیگر کبابی کنید.می توانید برای پخت میگو ها از
روش های دیگر مانند تفت دادن هم استفاده کنید.

آشپزباشی

2017-01-30 / گردآوری:
برچسب ها: ,
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi