یکشنبه, ۱۶ بهمن , ۱۴۰۱

نافله؛ غذای سنتی خوزستان

اشتراک:
آشپزی و شیرینی
موادلازم: گوشت چرخ‌کرده و آرد نخودچی: از هر کدام ۵۰۰ گرم پیاز بزرگ: چهار عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم سرکه: یک فنجان کوچک شکر: دو فنجان روغن یا کره و نعنا: به میزان لازم آب: پنج پیمانه طرز تهیه: گوشت چرخ‌کرده را همراه با دو عدد پیاز رنده‌شده، آرد نخودچی، نمک، فلفل […]

موادلازم:

گوشت چرخ‌کرده و آرد نخودچی: از هر کدام ۵۰۰ گرم

پیاز بزرگ: چهار عدد

نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان
لازم

سرکه: یک فنجان کوچک

شکر: دو فنجان

روغن یا کره و نعنا: به میزان لازم

آب: پنج پیمانه

طرز تهیه:

گوشت چرخ‌کرده را همراه با دو عدد پیاز رنده‌شده، آرد نخودچی، نمک، فلفل و زردچوبه همراه با آب مخلوط کرده
و به میزانی آب اضافه شود که مایه شل نشود و حالت انعطافی داشته باشد.

مواد را ورز دهید بعد در روغن سرخ کنید.
می‌توانید آن‌ها را به شکل دایره‌های کوچک درست کرده، وسط آن‌ها را خالی و در روغن سرخ کنید.

دو عدد پیاز دیگر را به صورت نگینی سرخ‌کرده، زردچوبه و نمک زده بعد آب را اضافه کرده،نعنا را
ساییده و در آب بریزید.

سرکه و شکر را اضافه کرده و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه بجوشد بعد نافله‌های سرخ‌شده را درون مواد آبکی قرار دهید تا با حرارت ملایم به مدت ۳۰ دقیقه جوش بزند.

همشهری آنلاین

گردآوری:
برچسب ها:
اخبار مرتبط:
فیلم پرشین وی
آشپزی
بیشتر >
فرادرس