نان ذرت

مواد لازم: آرد ذرت ۲۰۰ گرم ، آرد گندم ۱۵۰ گرم ، کره ۱۰۰ گرم، تخم‌مرغ ۲ عدد ،
شکر ۱۰۰ گرم، شیر ۲ لیوان ، بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری ، نمک به مقدار لازم.

طرز تهیه: آرد ذرت و آرد گندم را مخلوط می‌کنیم، سپس الک کرده، نمک و بکینگ‌پودر را هم به
آن اضافه می‌کنیم.
در ظرفی دیگر تخم‌مرغ‌ها را شکسته و با شکر و کره خوب بهم می‌زنیم.
وقتی‌که مواد با هم مخلوط شد، شیر را اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم.
حالا آردهای آماده را کم‌کم به این مخلوط اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم تا به‌مدت نیم‌ساعت بماند.
قالب مناسبی انتخاب، آن را کمی چرب کرده و بعد از نیم ساعت مایه نان را داخل قالب می‌ریزیم.
به مدت ۳۵ دقیقه در طبقه وسط فر و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد می‌گذاریم تا بپزد.

جام جم