نان پیتا

مشاهده : 77
نان پیتا آشپزی و شیرینی
مواد لازم : مایه خمیر یک قاشق سوپخوری عسل یک قاشق سوپخوری آرد سفید ۳ فنجان آرد معمولی ۵/۱ فنجان نمک دو قاشق سوپخوری آب دو فنجان روغن زیتون دو قاشق سوپخوری آب گرم نصف فنجان طرز تهیه : آب گرم را به همراه مایه خمیر و عسل در ظرفی ریخته و روی ظرف را […]
مواد لازم : مایه خمیر یک قاشق سوپخوری عسل یک قاشق سوپخوری آرد سفید ۳ فنجان آرد معمولی ۵/۱ فنجان
نمک دو قاشق سوپخوری آب دو فنجان روغن زیتون دو قاشق سوپخوری آب گرم نصف فنجان طرز تهیه : آب گرم
را به همراه مایه خمیر و عسل در ظرفی ریخته و روی ظرف را بپوشانید و به مدت ۱۰ دقیقه
در محل گرمی قرار دهید .
آرد سفید را الک کنید و به آن نمک بزنید .
سپس مخلوط مایه خمیر آماده شده را به همراه دو فنجان آب، به آن بیفزایید.
مواد را خوب مخلوط کنید تا خمیر نرم و یک دستی به دست آید .
خمیر را بر روی یک سطح آرد زده ، به مدت ۱۰ دقیقه ورز دهید .
سپس خمیر را در ظرفی که با روغن چرب شده بریزید و روی آن را بپوشانید و در مکان گرمی
به مدت یک ساعت قرار دهید تا پف کند و حجمش دو برابر شود.
مجددا خمیر را روی یک سطح آرد زده بگذارید و ورز دهید .
سپس خمیرها را به ۱۲ قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را به شکل دایره ای به قطر ۱۶ سانتیمتر
در آورید .
با کمی روغن زیتون سطح تابه را که قبلا گرم کرده اید ، چرب کنید و این خمیرهای دایره ای
شکل را به مدت ۴ دقیقه (هر طرف نان را ۲ دقیقه ) در تابه سرخ کنید تا قهوه ای
رنگ شود .
بعد از خارج کردن هر قرص نان از تابه ، تابه را مجددا چرب کنید.
نای پیتای شما برای سرو آماده است .
tebyan.net
2012-02-24 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi