پاستا با سس قارچ و ژامبون

مشاهده : 2206
پاستا با سس قارچ و ژامبون آشپزی و شیرینی
مواد لازم برای ۴ نفر: پاستای مارپیچی / ۲۵۰گرم روغن زیتون / ۱ قاشق غذاخوری پیاز قرمز متوسط ریز ریز شده / ۱عدد ژامبون به صورت نازک ورقه ورقه شده باشد / ۴ برش مغز گردو / ۲ قاشق غذاخوری قارچ به صورت نازک، ورقه ورقه شده باشد / ۲۵۰گرم خامه ترش / ۱/۲پیمانه تخم […]
مواد لازم برای ۴ نفر: پاستای مارپیچی / ۲۵۰گرم روغن زیتون / ۱ قاشق غذاخوری پیاز قرمز متوسط ریز ریز
شده / ۱عدد ژامبون به صورت نازک ورقه ورقه شده باشد / ۴ برش مغز گردو / ۲ قاشق غذاخوری
قارچ به صورت نازک، ورقه ورقه شده باشد / ۲۵۰گرم خامه ترش / ۱/۲پیمانه تخم مرغ که اندکی زده شده
باشد / ۱عدد پنیر پارمزان رنده شده / ۱/۴ پیمانه جعفری تازه خرد شده / ۱/۴پیمانه ۱٫
پاستا را در ظرف بزرگی از آب جوش بریزید و بدون اینکه در ظرف را بگذارید بپزید تا اندکی نرم
شود و بعد آن را آبکش کنید.
۲٫
روغن را در ماهی تابه گرم کنید، پیاز، ژامبون، و مغز گردو را درون آن بپزید و تا زمانی که
پیاز نرم شود آن را هم بزنید.
قارچ را به محتویات ماهی تابه اضافه کنید و آن را بپزید و هم بزنید تا نرم شود خامه ترش
تخم مرغ، پنیر و جعفری را به محتویات ماهی تابه مخلوط نمائید و مخلوط را روی حرارت کم هم بزنید
تا کاملاً گرم شود سس را روی پاستا بریزید و سرو نمائید.
بهتر است آن را اندکی پیش از مصرف درست کرد.
فریز کردن برای آن مناسب نمی باشد.
پاستا را می توان در مایکروویو پخت.
منبع: مجموعه کتاب آموزش آشپزی کدبانو
2011-11-20 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi