پاناکوتای لیمویی را این بار بدون فر درست کنید

مشاهده : 1384
پاناکوتای لیمویی را این بار بدون فر درست کنید آشپزی و شیرینی
خانم ها همیشه دوست دارند مهمانی هایشان بدونه ایراد باشد تا با جدیدترین نوع دسرها و غذا ها از آنان پذیرایی کنند. با ما همراه شوید تا با تهیه یک دسر متفاوت آشنا شوید


پاناکوتای لیمویی یک دسر بسیار متفاوت و خوشمزه برای مهمانی های عصرانه یا بعد از غذا می باشد که با توجه به لیموی آن ارزش غذایی نیز دارد با ما همراه شوید تا با طرز تهیه این دسر بی نظیر که نیازی به فر ندارد آشنا شوید

پاناکوتای لیمویی

پاناکوتای لیمویی از مجموعه دستور غذایی های آنا اولسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.

زیبایی این دستور به سادگی آن است و این که نیازی به استفاده از فر ندارد.

مواد لازم:

خامه ۲ پیمانه

شیر ۱ پیمانه

شکر ۱/۳ پیمانه

رنده پوست لیمو ۲ قاشق چای خوری

وانیل ۱/۳ قاشق چای خوری

پودر ژلاتین ۲ قاشق چای خوری

میوه یک و نیم پیمانه

پاناکوتای لیمویی

دستور تهیه پاناکوتای لیمویی

طرز تهیه:

۱-خامه را به همراه شیر، شکر، رنده پوست لیمو و وانیل در قابلمه ای ریخته و روی حرارت متوسط بگذارید. مواد را برای حدود ۳ دقیقه تا زمانی که شکر کاملا حل شود هم بزنید.

۲-در این میان پودر ژلاتین را در ۲ قاشق غذاخوری آب سرد حل کنید.

۳- ژلاتین حل شده را به ترکیب خامه اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا ژلاتین در آن حل شود.

۴- مواد را از روی حرارت برداشته و در ۶ قالب و یا ظرف که کمی چرب شده، بریزید و حداقل برای ۴ ساعت در یخچال بگذارید.

۵-با چاقو دور پاناکوتاها را از قالب ها جدا کرده و در ظرف مورد نظر برگردانید. پاناکوتا را به همراه میوه های تازه سرو کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی پاناکوتای لیمویی:

۱- به جای شیر می توانید از آبدوغ استفاده کنید، آن را در بعد از این که مواد را از روی حرارت برداشتید، اضافه کنید.

۲- پوست لیمو را با رنده ی ریز، رنده کنید.

۳- اگر دسترسی دارید به جای وانیل از یک و یک چهارم قاشق چای خوری عصاره وانیل استفاده کنید.

۴- میزان دقیق پودر ژلاتین دو و یک چهارم قاشق چای خوری است. به جای این میزان می توانید از ۴ ورق ژلاتین هم استفاده کنید.

۵- از میوه هایی مانند توت فرنگی، بلوبری، تمشک و هلو استفاده کنید. میوه ها را خرد کنید.

۶- دسر باید حداقل برای ۴ ساعت در یخچال قرار گرفته، تا آماده شود.

بیشتر بدانید :طرز تهیه متفاوت پاناکوتای لیمویی

پاناکوتای لیمو می تواند یک دسر خوشمزه برای سرو بعد ازغذای شما باشد. یا می توانید این دسر را به عنوان عصرانه با چای سرو کنید. طرز تهیه پاناکوتای لیمویی خوش طعم را دنبال کنید.

مدت زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه – مدت زمان طبخ : ۳۰ دقیقه – مدت زمان نگهداری در یخچال : ۶ ساعت – سرو برای ۸ نفر

مواد لازم برای تهیه پاناکوتای لیمویی :

۱ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین

¼ پیمانه آب (برابر با ۶۰ میلی لیتر)

۲ پیمانه خامه ۳۵% (برابر با ۵۰۰ میلی لیتر)

۱ پیمانه شیر (برابر با ۲۵۰ میلی لیتر)

½ پیمانه شکر

پوست رنده شده لیموترش – ۲ عدد

(مواد لازم لیمو)

۱ لیموترش بریده شده در قطعات باریک

¾ پیمانه آب (برابر با ۱۸۰ میلی لیتر)

½ پیمانه شکر (برابر با ۱۲۵ میلی لیتر)

¼ پیمانه آبلیمو (برابر با ۶۰ میلی لیتر)

پاناکوتای لیمویی

طرز تهیه پاناکوتای لیمویی بدونه نیاز به فر

پاناکوتا

۱ ) در یک کاسه، پودر ژلاتین و آب را با هم ترکیب کنید ، بگذارید ۵ دقیقه بماند.

۲ ) در یک تابه، به آرامی خامه، شکر، شیر و پوست لیموها را بروی حرارت هم بزنید تا زمانیکه شکر در این ترکیب حل شود.

۳ ) ترکیب ژلاتین را به محلول تهیه شده اضافه کنید ، با یک قاشق هم بزنید تا به خوبی حل شود.

۴ ) هشت ظرف یک شکل و یک اندازه نیاز دارید تا پاناکوتای تهیه شده را به هشت قسمت تقسیم کنید.
ابتدا ظرف را با آب سرد بشویید. نیازی نیست کاملا آنها را خشک کنید، کمی آب داخل آن را گرفته
و سپس ترکیب پاناکوتای تهیه شده را در آن بریزید. وقتی که محلول پاناکوتا کمی خنک شد
درب ظرف را بپوشانید. اگر ظرف شما در ندارد می توانید روی آن را با سلفن بپوشانید و به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار دهید.

محلول لیمو

در یک تابه بزرگ، آب سرد و تکه های لیمو را روی حرارت با هم ترکیب کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه به آرامی بجوشد.
در تابه دیگر در سایز کوچک تر، آب، شکر و آبلیمو را با هم ترکیب کنید. سپس تکه های لیمو را به آناضافه کنید و بجوشانید. به آرامی آن را به مدت ۲۰ دقیقه هم بزنید تا همانند مربا غلیظ شود. سپس بگذارید تا کمی خنگ شود.
حالا باید پاناکوتاها را از ظرف جدا کنید و در بشقابی بگذارید. سپس روی آن محلول لیمو و تکه های لیمو را بریزید.

وب سایت آشپز باشی , سیارک

2018-05-16 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi