پاناکوتا زعفرانی ، یک دسر ایتالیایی شیک و نشاط آور

اشتراک:

دسر پاناکوتا زعفرانی طعم خامه و زعفران خیلی خوشمزه است و این دسر بی نظیر ترکیب زیبایی از خامه و زعفران است.این دسر با قهوه، وانیل و دیگر انواع افزودنی‌ها طعم داده می‌شود.

پاناکوتا زعفرانی یکی از انواع دسرهای بین المللی بسیار خوشمزه و محبوب در سراسر جهان است که با روش های متنوعی تهیه می شود. این دسر خوشمزه به دلیل اینکه حاوی ژلاتین می باشد، حالتی ژله ای دارد و برای مهمانی ها و مجالس یک گزینه بسیار مناسب می باشد. این دسر را با دسر های دیگر مثل ژله هم می توانیم ترکیب کنیم.با ما در پرشین وی همراه باشید .

مواد لازم پاناکوتا زعفرانی

شیر ۳ پیمانه

شکر ۱ پیمانه

خامه یک بسته

پودر ژلاتین ۳ قاشق سوپ خوری

وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری

گلاب ۲ قاشق غذاخوری

زعفران به مقدار لازم

طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی

۱- پودر ژلاتین رو با آب سرد حل کردم و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حسابی حل کردم تا مایع شفافی ایجاد بشه.(روی بخار کتری بزاریدش)

۲- شیر ، زعفران ، شکر رو توی قابلمه میریزم و میزاریم تا به جوش بیاد.اگه رنگ زعفران خوشرنگ نبود باید با اضافه کردن زعفران اونو به رنگ دلخواهمون برسونید.

۳- وقتی به جوش اومد گلاب و وانیل رو اضافه میکنیم. گلاب رو اگه از اول بریزید هم بوش میره و هم تلخ میکنه مواد رو.حالا ژلاتین رو که هم دما است با شیرمون به مواد اضافه میکنیم و میزاریم تا حسابی خنک بشه.

دسرهای خوشمزه و پرطرفدار بین المللی

۴- نوبت باز کردن خامه است.کمی خامه رو میزنیم تا باز بشه .نیازی نیست زیاد فرم بگیره.

۵- وقتی دمای خامه و دسر یکی شد خامه رو به مواد اضافه میکنیم.بهتره اول یک کم مواد رو توی خامه بریزید و وقتی رقیق شد باقی مواد رو اضافه کنید و خوب
هم بزنید.اگه هم دما نباشن خامه میبره!