پای ماهی؛ غذایی لذیذ برای بچه‌ها

مشاهده : 107
پای ماهی؛ غذایی لذیذ برای بچه‌ها آشپزی و شیرینی
مواد لازم: سیب زمینی ۳۷۵ گرم کره ۵۵ گرم پیاز کاملاً خرد شده ۲۵ گرم آرد ۱ قاشق غذاخوری فیله ماهی ۲۵۰ گرم جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری شیر ۲ قاشق غذاخوری شیر ۷۵ میلی لیتر آب سبزیجات پخته شده ۵۰ گرم نخود فرنگی پخته شده ۲۵ گرم پنیر چدار رنده شده ۵۰ گرم […]
مواد لازم: سیب زمینی ۳۷۵ گرم کره ۵۵ گرم پیاز کاملاً خرد شده ۲۵ گرم آرد ۱ قاشق غذاخوری فیله
ماهی ۲۵۰ گرم جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری شیر

۲ قاشق غذاخوری شیر

۷۵ میلی لیتر آب سبزیجات پخته شده
۵۰ گرم نخود فرنگی پخته شده
۲۵ گرم پنیر چدار رنده شده
۵۰ گرم تخم مرغ

۱ عدد کوچک روش تهیه: * دمای فر را روی ۱۸۰ درجه
سانتی‌گراد تنظیم نمایید.
* داخل قابلمه‌ای کمی آب و نمک بریزید و روی حرارت بگذارید.
زمانی که آب جوش آمد، سیب‌زمینی‌ها را داخل آن بریزید تا با حرارت پایین بپزند.
* زمانی که سیب‌زمینی‌ها کاملاً آب‌پز شدند، پوست آن‌ها را جدا نمایید و با ۲ قاشق شیر و نیمی از
کره، بکوبید تا به صورت پوره در بیاید.
می‌توانید با کمی چاشنی ترکیب سیب‌زمینی را خوشمزه‌تر کنید.
* کره‌ی باقی‌مانده را در یک قابلمه ذوب کنید و پیاز را داخل آن سرخ نمایید.
* سپس آرد را داخل ماهیتابه بریزید و آن را به مدت یک دقیقه حرارت دهید.
* بعد به آرامی در حالی که مواد را مرتب به هم می‌زنید، شیر و آب سبزیجات را به محتویات
داخل ماهیتابه اضافه نمایید.
محتویات داخل قابلمه باید به مدت یک دقیقه بجوشند.
* حالا ماهی و جعفری را داخل قابلمه بریزید و بعد از چند دقیقه نخودها را اضافه کنید.
* چند دقیقه صبر کنید و بعد، پنیر را داخل قابلمه بریزید.
محتویات داخل قابلمه را هم بزنید تا پنیر ذوب شود.
حال با کمی نمک و فلفل طعم آن را به ذائقه‌ی دلخواه‌تان نزدیک‌تر کنید.
* ترکیب ماهی را در چند ظرف به میزان دلخواه خود تقسیم نموده و سطح آن‌ها را با ترکیب پوره
سیب زمینی بپوشانید.
* تخم مرغ را کاملاً بزنید تا به صورت یکدست در بیاید.
سپس سطح پوره‌های سیب زمینی را به تخم مرغ آغشته نمایید.
* ظرف‌ها را به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید و در پایان زمان پخت برای مدتی شعله‌ی بالایی
فر را روشن کنید تا سطح محتویات داخل ظرف‌ها نیز حرارت بینند و طلایی رنگ شوند.
* می‌توانید از سبزیجاتی از قبیل ریحان و تره به عنوان گوش و سبیل و از گوجه به عنوان بینی
و چشم‌های صورتی شبیه گربه استفاده نمایید و غذای کودک دلبندتان را تزئین کنید.نوش جان بخش تغذیه و آشپزی تبیان

2011-07-24 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi