پتاژ لوبیا سفید

و فلفل: به میزان لازم پیاز: یک عدد فلفل دلمهای: یک عدد لیموی تازه: به میزان لازم قرص سوپ: دو
عدد نخود فرنگی: یک پیمانه کرفس: یک ساقه ● طرز تهیه: لوبیا سفید را از شب قبل خیس کرده، همراه
با یک عدد پیاز، نمک، هویج و فلفل دلمهای بپزید و سپس میکس کنید، اگر غلیظ بود کمی آب گرم
به آن اضافه کنید.
آن گاه نخود فرنگی و کرفس نگینی خرد شده، قرص سوپ، هویج و فلفل دلمهای را داخل پتاژ ریخته، وقتی
جا افتاد و مواد پخته شد در ظرف مورد نظر ریخته و خامه یا کره را اضافه کنید و روی
سوپ را با جعفری یا ترخان خرد شده تزیین کنید.
خانواده سبز