پلاف پلو

مشاهده : 160
پلاف پلو آشپزی و شیرینی
مواد لازم برای چهار نفر نخودفرنگی نصف پیمانه هویج سه عدد سیر دو حبه پیاز سفید چهار عدد گوشت گوساله ریز و قیمه‌ای شده ۴۰۰ گرم برنج سه پیمانه روغن‌زیتون یا روغن کانولا به میزان لازم زعفران، نمک، ادویه و فلفل‌سیاه به میزان لازم طرز تهیه پیازها را نگینی خرد کرده و در روغن سرخ […]
مواد لازم برای چهار نفر نخودفرنگی نصف پیمانه هویج سه عدد سیر دو حبه پیاز سفید چهار عدد گوشت گوساله
ریز و قیمه‌ای شده ۴۰۰ گرم برنج سه پیمانه روغن‌زیتون یا روغن کانولا به میزان لازم
زعفران، نمک، ادویه و فلفل‌سیاه به میزان لازم طرز تهیه پیازها را
نگینی خرد کرده و در روغن سرخ کنید.
سپس هویج را خلالی کنید و به همراه پیاز تفت دهید.
آن‌گاه گوشت خردشده را به پیاز و هویج بیفزایید و تفت دهید.
نخودفرنگی را از قبل در یک لیوان آب بپزید و به گوشت اضافه کنید، سیر را رنده و به همراه
دو لیوان آب با گوشت و هویج بگذارید پخته شود، وقتی گوشت پخته شد به آن نمک و فلفل بزنید.
آن‌گاه برنج را که از قبل خیس کرده بودید آبکش کنید و در قابلمه لابه‌لای برنج، مواد فوق را بریزید،
زعفران آب کرده و ادویه پلویی را هم بیفزایید تا برنج کاملا رنگ بگیرد.
کمی آب و روغن کنار برنج ریخته و برنج را دم کنید.
می‌توانید برنج را جداگانه دم کرده و هنگام کشیدن غذا در سینی مخلوط گوشت و هویج را لابه‌لای برنج ریخته
و در پایان زعفران و ادویه پلویی را درون مخلوط گوشت و هویج بریزید.
parsianforum.com
2012-10-27 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi