پلوی علی پاشا (ترکیه)

مشاهده : 322
پلوی علی پاشا (ترکیه) آشپزی و شیرینی
مواد لازم: پیاز ۱عدد سیر ۱ حبه گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم کشمش پلویی یک دوم پیمانه خلال پسته یک دوم پیمانه برنج ۲ پیمانه کره ۱۰۰ گرم بادام یک دوم پیمانه آب گوشت ۱ پیمانه روش تهیه: * پیاز و سیر را رنده کنید و با گوشت و […]
مواد لازم: پیاز ۱عدد سیر ۱ حبه گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم کشمش پلویی
یک دوم پیمانه خلال پسته یک دوم پیمانه
برنج

۲ پیمانه کره
۱۰۰ گرم بادام

یک دوم پیمانه آب گوشت

۱ پیمانه روش تهیه: * پیاز و سیر را رنده کنید و با گوشت و مقداری نمک و
فلفل مخلوط نمایید و ورز دهید.
* از مخلوط آماده شده کوفته ریزه هایی به اندازه فندق درست کنید و در روغن سرخ یا آب پز
نمایید.
* حالا کشمش را در آب خیس نمایید تا پُف کند.
* خلال پسته را نیز چند دقیقه در آب خیس نمایید.
* آن گاه برنج را بشویید و آب آن را صاف کنید و با کره تفت دهید.
* سپس بادام را اضافه کرده و تفت دهید.
* اکنون به برنج به مقدار متناسب آب گوشت یا آب اضافه نمایید و کوفته ریزه ها را به همراه
پسته و کشمش لا به لای برنج بریزید و برنج را به شکل کته دم کنید.
انرژی کل ۲۲۰۰ کیلو کالری ماهنامه دنیای تغذیه

2010-07-01 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi