پلوی نخود و گندم غذای سنتی ترکیه برای افطاری ها

پلوی نخود و گندم

پلوی نخود و گندم , ماه مبارک رمضان که می شود همه ما به دنبال همان غذاهایی مرسوم و متداولی

می رویم که هر ساله معمولا در ایام روزه داری تهیه می کنیم.
مهم ترین ویژگی آنها این است که مقوی هستند و در ساعات روزه داری به اصطلاح، ما را خوب نگه
می دارند.
اگر از این غذاهای تکراری خسته شدهاید و دلتان افطاری های متنوع می خواهد با ما همراه شوید.
در این مطلب سراغ غذاهای سفره افطار کشور همسایه، ترکیه رفته ایم.
میزان سرو: ۶ نفر

مواد لازم

گندم پوست کرده: ۲ پیمانه نخود (پخته): ۱ پیمانه آب: به مقدار لازم کره: ۴ ق
س شبت: ۲ ق س نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه

۱٫
گندم پوست کنده را از شب قبل در آب قرار دهید تا خیس بخورد.
آن را به همراه ۳ پیمانه آب در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید تا بپزد.
۲٫
سپس نخود پخته، نمک و کره را اضافه کنید.
در صورت نیاز مقداری آب داغ اضافه کنید و به پخت ادامه دهید تا گندم کاملا نرم شود.
ظرف را از روی حرارت بردارید.
شبت خردشده را اضافه کنید و پس از ۱۰ دقیقه پلو را سرو کنید.
ماهنامه سفره ایرانی