مشاهده : 3265 آشپزی, غذاهای ایرانی RSS

غذای چابهاری‌ ها؛ پلو زعفرانی

غذای چابهاری‌ ها؛ پلو زعفرانی آشپزی و شیرینی
پلوها همیشه جز غذاهای اصیل ایرانی هستند و در مراسم ها و میهمانی ها نقش اصلی دارند در این مطلب ما طرز تهیه پلو زعفرانی چابهاری را برای شما آماده کرده ایم

غذاهای ایرانی همیشه با برنج های خوش عطر و طعم همراه هستند در این مطلب از پرشین وی طرز تهیه یک پلو سنتی و خوشمزه را برای شما عزیزان آماده کرده ایم پلو زعفرانی چابهار یک پلو خوشمزه و اصیل است که در وعده ناهار از آن استفاده می کنند

پلو زعفرانی چابهار

پلوهای مخلوط مخصوص این شهر است.
پلو زعفرانی با مغزهای مختلف و گوشت و البته پلو زعفرانی با مرغ.
این غذا از آن طرف مرز و کشور همسایه پاکستان آمده و حالا یکی از غذاهای رسمی مردم چابهار است.
غذایی که در بیشتر مهمانی‌ها و جشن‌ها سرو می‌شود.

مواد لازم برای ۶ نفر
۱ عدد مرغ ۵ پیمانه برنج ۲ /۱ پیمانه زعفران دم‌کرده ۱ ق‌ چ زیره و میخک ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای قرمز ۲ عدد پیاز نگینی خرد شده ۲ حبه سیر نگینی خرد شده نمک، فلفل و زردچوبه به
اندازه لازم

پلو زعفرانی چابهار

پلو زعفرانی چابهار

طرز تهیه پلو زعفرانی چابهار:

۱ مرغ را با یک عدد پیاز نگینی شده در یک قابلمه حاوی مقداری آب ،بگذارید تا
بپزد.
۲٫
برنج را خیس کنید.
۳٫
در قابلمه مناسبی یک پیاز را نگینی خرد کنید و با زردچوبه تفت دهید.
۴٫
سیرهای نگینی شده را با زیره و میخک به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
۵٫
فلفل دلمه‌ای را نگینی خرد کنید و به بقیه موادتان اضافه کنید.
۶٫
مرغ پخته شده را بدون آب به پیاز و سیر اضافه کنید وکمی تفت دهید.
۷٫
حالا برنج را که از قبل خیس کرده‌اید به موادتان اضافه کنید.
۸٫
در آخر زعفران، نمک و فلفل را بریزید.
وقتی آب برنج کم شد آن را دم کنید و بعد از ۴۵ دقیقه از روی حرارت بردارید

بیشتر بدانید از خواص زعفران

: گیاه زعفران دارای خواص متعددی برای سلامتی است. برخی از مهمترین
خواص زعفران و مزایای زعفران عبارت است از: توانایی بهبود سلامت تنفس،
بهینه سازی سیستم گوارش، از بین بردن درد، بهبود الگوهای خواب، کاهش خونریزی،
تقویت سلامت قلب، افزایش گردش خون، پیشگیری از دیابت، تقویت استخوان ها و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن.

خواص دارویی زعفران

زعفران حاوی بیش از ۱۵۰ ترکیب مختلف از جمله کاروتنوئیدها، سافرانال، کروسین، آنتی اکسیدان ها و سایر مواد بیوشیمیایی است. همچنین در زعفران مواد معدنی و ویتامین هایی که برای سلامتی
انسان ضروری هستند وجود دارد.
در ادامه با کشمون همراه باشید تا در مورد خواص زعفران و خواص دارویی زعفران بیشتر بخوانیم.

پلو زعفرانی چابهار

پلو زعفرانی چابهار

خواص زعفران: افزایش ایمنی بدن
اگرچه مردم اغلب به ادویه هایی مانند زعفران به چشم طعم دهنده ی مواد غذایی
نگاه می کنند، اما این نوع ادویه جات دارای مقدار زیادی مواد مغذی ویژه با خواص فراوان هستند.
یکی از خواص زعفران افزایش ایمنی بدن است. زعفران مقدار

ی ویتامین C یا همان اسید اسکوربیک دارد که برای سلامتی انسان مهم است. همه می دانیم که گلبول های سفید اولین خط دفاعی بدن در برابر بیماری هستند. ویتامین ث یا همان اسید اسکوربیکی که در زعفران وجود دارد، روند تولید گلبول های سفید خون را افزایش می دهد؛
با افزایش گلبول های سفید خون، سیستم دفاعی و ایمنی بدن تقویت می شود.

خواص زعفران: افزایش گردش خون
زعفران می تواند به عنوان تقویت کننده انرژی، موثر عمل کند و با افزایش گردش خون، سوخت و ساز بدن را افزایش دهد. غلظت بالای آهن به این معنی است که زعفران گلبول های قرمز خون شما را افزایش می دهد که در نتیجه با رساندن اکسیژن به اندام های بدن، باعث افزایش گردش خون می شود.

.
مجله آشپزی مثبت / کشمون

2019-04-02 / گردآوری:
برچسب ها:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
سوژه های روز رو این جا ببینید !
فال روزانه
جوانسازی صورت و دستها , اصلاح افتادگی پلک فوری !
تعبیر خواب
سوپ مکزیکی ناچو ، یک پیش غذای گرم و خوشمزه + عکس تزئین شده
سوپ پیاز ، یک پیش غذای انگلیسی که از آن لذت خواهید برد
آش بی بی ، یک آش سنتی که در این روزهای سرد میچسبد
سوپ خامه ای کرفس یک پیش غذای عالی در روزهای سرد زمستان
آلبالو پلو غذای خوشمزه و خوش رنگ | با خواص آلبالو پلو آشنا شوید
سوپ گوجه فرنگی و برنج یک پیش غذای گرم برای روزهای سرد
طرز تهیه سالاد تابستانی با سبزیجات
طرز تهیه کیک پنیر تابستانی
دسر بستنی نعنایی سه‌ طبقه ( در مجالس و مهمانی های خودمانی بدرخشید )
سس گوجه‌ فرنگی و کچاب را به راحتی در خانه درست کنید
طز تهیه بستنی سرخ شده و بستنی داغ , خوشمزه و متفاوت
رشته خوشکار شیرینی گیلانی
نوشیدنی ها و خوراکی برای گرمازدگی، کنترل علایم و پیشگیری
طرز تهیه بستنی ساندویچی
طرز تهیه خامه فرم‌ گرفته مخصوص انواع شیرینی ها و بستنی
بستنی چوبی اسپرسو