مشاهده : 1912 آشپزی RSS

پنیر و ماکارونی فوری

پنیر و ماکارونی فوری آشپزی و شیرینی
پنیرها مکمل های خوبی برای انواع غذاهای فست فودی و ماکارونی و پاستا هستند ما در این مطلب برای شما یک دستور غذایی خوشمزه با پنیر و ماکارونی را برای شما عزیزان اماده کرده ایم

کمتر کسی را می توانید بیابید که انواع ماکارونی و پتاستا ها را دوست نداشته باشد
ماکارونی یک غذای کامل و خوشمزه با ارزش غذایی بالا است و غذای مناسبی برای رشد کودک
رسپی های مختلفی برای درست کردن ماکارونی وجود دارد ما در این مطلب قصد داریم برای
شما در این مطلب از پرشین وی طرز تهیه پنیر و ماکارونی را اموزش دهیم در ادامه همراه ما باشید

طرز تهیه پنیر و ماکارونی

تهیه این ماکارونی پنیر خوش طعم برای روزهایی که وقت زیادی برای پختن غذا ندارید انتخاب خوبی خواهد بود.
مواد لازم برای سه تا چهار نفر: آب: ‌۸ پیمانه نمک: یک قاشق غذاخوری ماکارونی فرم‌دار بازویی شکل: ۲ پیمانه
کره مارگارین: ۲ قاشق غذاخوری پنیر چدار رنده شده:‌ ۲ پیمانه آرد ذرت:‌ یک قاشق چای‌خوری آرد گندم: ۲ قاشق
چای‌خوری شیر: یک پیمانه آب لیمو: نصف قاشق چای‌خوری کالباس: یک چهارم پیمانه، ‌به قطعات کوچک مربعی شکل ریز شود.
فلفل سیاه: مقداری طرز تهیه: • در یک کاسه متوسط، آرد ذرت را با پنیر رنده شده خوب مخلوط کنید،‌
به صورتی که پنیر کاملا به آرد آغشته شود.
این کار از چسبندگی زیاد پنیر جلوگیری می‌کند.

• در یک قابلمه، چهار پیمانه آب را همراه با یک قاشق غذاخوری نمک بجوشانید، سپس ماکارونی‌ها را درون آب
ریخته و تا حدی که فقط کمی نرم شوند (هنوز مقداری سفت باشند) بپزید و پس از آن آب درون
قابلمه را خالی کنید.

پنیر و ماکارونی

پنیر و ماکارونی

• مادامی‌که ماکارونی‌ها با شعله کم در حال پخت هستند، سس را آماده کنید.
برای این کار درون یک قابلمه بزرگ، کره را روی حرارت متوسط، ذوب کرده، ابتدا آرد را درون آن ریخته،
سپس شیر را کم کم به آن‌ها اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط نرمی حاصل شود.

همانطور که مخلوط سس را هم می‌زنید پنیر را به آن اضافه کرده و کمی دیگر هم بزنید سپس آبلیمو
را به آن اضافه کرده و بعد از آن ماکارونی‌ها را همراه با کالباس با سس آماده شده مخلوط کنید.
• روی ماکارونی‌ها مقداری فلفل سیاه بریزید و تا سرد نشده آن را میل کنید.

بیشتر بدانید از ارزش غذایی ماکارونی

ارزش تغذیه‌ای ماکارونی در اصل وابسته به آردی است که در تهیه‌ی ماکارونی از آن استفاده می‌شود.
این ماده‌ی غذایی غنی از نشاسته است، در حالی که میزان پروتئین آن حدود ۷ تا ۸ برابر کم‌تر
از میزان نشاسته‌ی آن است. از نظر عناصر معدنی به خصوص آهن و روی، در مقایسه با غذا‌های
دیگر که منبع اصلی املاح معدنی و ویتامین‌ها هستند، در حد متوسطی است.

پنیر و ماکارونی

پنیر و ماکارونی خوشمزه

تجزیه‌ی اسید‌های آمینه‌ی ترکیبات پروتئینی ماکارونی در مقایسه با ترکیبات پروتئینی
غذا‌های دیگر مانند شیر، تخم مرغ و پروتئین سویا که روزانه مصرف می‌کنیم، نشان می‌دهد
که از نظر اسید آمینه‌ی ضروری لیزین در حد پایینی قرار دارد و به دلیل همین محدودیت اسید آمینه‌ای،
ارزش تغذیه‌ای آن کاهش می‌یابد؛ بنابراین فاکتور ارزش بیولوژیکی و فاکتور میزان پروتئین ماکارونی در مقایسه با تخم مرغ و گوشت پایین‌تر است.

از طرفی این ارزش تغذیه‌ای ماکارونی از مرحله‌ی خرید در سوپر مارکت تا پختن آن و قرار
گرفتن روی میز غذا دست خوش تغییر می‌شود. در بعضی از موارد نزدیک به ۲۰ درصد
ترکیبات انرژی‌زای آن به هنگام پخت از دست می‌رود، اما باید به خاطر داشته باشیم که ماکارونی هیچ‌گاه به تنهایی و بدون چاشنی خورده نمی‌شود.

ایران کوک / فردا

2019-08-04 / گردآوری:
برچسب ها:
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
دکتر بتول طاهریفیلم پرشین وی
پرومکس