دسر : پودینگ قهوه زمستانی

برای درست کردن پودینگ قهوه ابتدا باید شیر را بجوشانید .سپس زرده تخم مرغ و قهوه را مخلوط کرده و شیر را کم کم به آنها اضافه می کنیم .سپس مواد را در ظرف مناسب ریخته و در فر قرار می دهیم .بعد از پختن ۲ ساعت در یخچال قرار می دهیم . دسر ما آماده است . با پرشین وی همراه باشید.

طرز تهیه پودینگ قهوه زمستانی

مواد لازم برای پودینگ قهوه

شیر: سه و نیم پیمانه/ زرده تخم مرغ : ۴عدد درشت/ شکر: نصف پیمانه/ وانیل : به مقدار اندک/ قهوه سرد: نصف پیمانه

طرز تهیه پودینگ قهوه

در قابلمه ای متوسط، شیر را به جوش بیاورید، سپس زیر آن را خاموش کنید.زرده
تخم مرغ، شکر، وانیل و قهوه را با هم مخلوط کنید.به آرامی و کم کم شیر ولرم را به مخلوط
تخم مرغ و قهوه اضافه کنید.فر را روی ۱۷۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید و مواد را در یک ظرف یا
۴ تا ۶ظرف یک نفره بریزید.

در یک سینی آب جوش بریزید و ظرفها را در آن بچینید و به مدت
یک ساعت در فر قرار دهید تا خود را بگیرد.هرچه ظرف پودینگ کوچکتر باشد، سریع تر می پزد.پس از پخت
و خنک شدن، به مدت ۲ساعت آن را در یخچال قرار دهید.

پودینگ قهوه زمستانی

بیشتر بدانید چه زمانی قهوه بخوریم بهتر است؟

اگر جزو قهوه خور‌های قهار هستید و نمی‌توانید از قهوه‌ی روزانه‌تان دل بکنید باید بدانید بهترین زمان
برای خوردن نوشیدنی مورد علاقه‌تان ساعت ۱۰.۳۰ صبح است.

اما چرا؟

برای اینکه قهوه‌ی صبحگاهی‌تان حسابی سرحالتان بیاورد باید بین ساعت ۹.۳۰ تا ۱۱.۳۰ نوشیده شود.
به خاطر این که در این ساعات از روز میزان کورتیزول (هورمون استرس) در پایین‌ترین میزان خود قرار دارد.

به این ترتیب، شما از انرژی طبیعی بالای بدنتان بهره خواهید برد و آن کافئین را برای زمانی می‌گذارید که واقعا به آن نیاز دارید.

اگر اولین فنجان قهوه تان را خیلی زود بنوشید، احتمالا چند ساعت بعد برای حفظ انرژی تان به یک قهوه دیگر
نیاز خواهید داشت و با توجه به تاریخچه شخصی سلامت تان، ممکن است قهوه بیشتر چیز مفیدی نباشد.

این هورمون در ساعت ۸ تا ۹ صبح و همچنین ۵.۳۰ تا ۶.۳۰ عصر در بیش‌ترین میزان خود قرار دارد و بعد از آن کاهش می‌یابد.

کافئین موجود در قهوه و این هورمون روی هم تأثیر می‌گذارند. اگر زمانی که میزان کورتیزول بالاست
قهوه بخورید بدنتان نسبت به تأثیر کافئین مقاومت نشان می‌دهد.

برای همین هم قهوه نمی‌تواند با سرعت زیاد مغزتان را تحریک کند.

آشپزی , باشگاه خبرنگاران