پودینگ گوشت

اشتراک:
پودینگ گوشت آشپزی و شیرینی
مواد لازم: گوشت چرخ کرده=۲۰۰ گرم تخم مرغ=۳ عدد آرد سفید تفت داده=۲ قاشق غذاخوری بادمجان=نیم کیلو سیب زمینی=۲۵۰ گرم فلفل دلمه ای کوچک=۲ عدد جعفری ساطوری=۲ قاشق غذاخوری پیاز سرخ شده=۲ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر=۱ قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی=۱ قاشق غذاخوری آبلیمو=۳ قاشق غذاخوری زعفران محلول در آب=۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل […]
مواد لازم: گوشت چرخ کرده=۲۰۰ گرم تخم مرغ=۳ عدد آرد سفید تفت داده=۲ قاشق غذاخوری بادمجان=نیم کیلو سیب زمینی=۲۵۰ گرم
فلفل دلمه ای کوچک=۲ عدد جعفری ساطوری=۲ قاشق غذاخوری پیاز سرخ شده=۲ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر=۱ قاشق مرباخوری رب گوجه
فرنگی=۱ قاشق غذاخوری آبلیمو=۳ قاشق غذاخوری زعفران محلول در آب=۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه=به میزان لازم پیاز
کوچک=۱ عدد روغن زیتون=۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه: ۱٫
گوشت را با پیاز و یک فلفل دلمه ای خرد شده و کمی نمک و فلفل و زردچوبه تفت داده
تا آب گوشت جمع شود.
۲٫
رب گوجه فرنگی و آبلیمو را در نصف لیوان آب حل کرده به گوشت اضافه کنید تا با حرارت ملایم
بجوشد و آب آن جمع شود.
۳٫
بادمجان ها را پوست گرفته و به حلقه هایی با ضخامت یک سانت برش زده پس از شستن با آب
نمک، با کمی روغن و روی حرارت ملایم سرخ کنید .
سپس ساطوری کرده و روغن اضافی ان را بگیرید.
۴٫
سیب زمینی ها را پخته پوست گرفته رنده کنید.
۵٫
سفیده و زرده تخم مرغ ها را جدا کنید.
زرده ها را خوب زده و تمام مواد آماده شده که عبارت است از بادمجان،سیب زمینی،گوشت،یک عدد فلفل دلمه ای
خرد شده،پیاز سرخ شده،جعفری ساطوری،آرد تفت داده،بیکینگ پودر که در یک قاشق آب سرد حل شده،زعفران،نمک و فلفل را به
آن بیفزایید.
۶٫
سفیده تخم مرغ ها را با همزن خوب زده تا برفی شود و آن را به مواد آماده شده اضافه
و به آرامی مخلوط کنید.
۷٫
قالب گردی را که گنجایش مواد را داشته باشد انتخاب کرده مقداری روغن در آن ریخته روی حرارت قرار دهید
تا کاملا گرم شود.سپس تمام مواد را در قالب ریخته و یک قاشق روغن زیتون روی آن بریزید.
۸٫
قالب را روی پنجره وسط در فری که قبلا گرم شده با حرارت متوسط ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۴۵
تا ۶۰ دقیقه قرار دهید.
سپس غذا را از فر بیرون آورده بعد از ولرم شدن آن را از قالب جدا کرده و در ظرف
مورد نظر برگردانید و اطراف آن را با سبزیجات تزئین کنید.
نکته: برای اینکه پودینگ راحت تر از قالب جدا شود می توان ۲ قاشق غذاخوری پودر سوخاری را کف قالب
پاشید و یا از کاغذ روغنی استفاده کرد parsianforum.com
گردآوری:
اخبار مرتبط:
پیشنهادات وِیژه
فیلم پرشین وی
میوه های کاراملی میوه های کاراملی

ما در مقاله زیر طرز تهیه کیک میوه های کاراملی را برای شما آموزش داده ایم. برای عصرانه یا دسر هم می توانید از میوه های بهاری استفاده کنید. با ما همراه باشید.

فالوده با آلبالو
نخود پلو (برای ۴ نفر)
ناهار برای مدرسه با طرز تهیه ۶ مدل ساندویچ مختلف
طرز تهیه چیز کیک آلبالویی
طرز تهیه پیتزا در نان ساندویچی ، خوشمزه و جالب !
پیتزای نخودفرنگی و سیب‌زمینی شکم پر
طرزتهیه انواع سس سالاد و سوخاری خوشمزه با ۱۰ دستورالعمل ساده
روش تهیه املت خوشمزه یونانی
پف دار شدن کیک با ۷ ریزه کاری مهم و تضمینی
کراکت بادمجان کراکت خوشمزه و اسان
طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی
کرم زعفرانی ، دسر خوشمزه و شادی آور
طرز تهیه میگو اسکمپی به سبک فرانسوی
ماکارونی با مرغ و سبزیجات
روشی آسان برای تهیه آیس کافی
انواع خورش های ایرانی که در بین مردم ایران و گردشگران محبوب اند
طرز تهیه تاکو میگو با سس گشنیز ، یک غذای مکزیکی خوشمزه
طرز تهیه املت دانشجویی، از نوع اسپانیایی بسیار راحت و دلچسب
کیک لیمو و آرد ذرت ، یک دسر عالی از دستورات نایجلا لاوسون