طرز تهیه پیراشکی گوشت

پیراشکی گوشت یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و مجلسی است که
به راحتی می توانید در میهمانی ها و مراسم ها آن را درست کنید این
پیراشکی می تواند بسیار راحت تهیه گردد ما در این مطلب از پرشین وی
قصد داریم طرز تهیه پیراشکی گوشت را برایتان به اشتراک بگذاریم

پیراشکی گوشت

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم

تخم مرغ پخته ۲ عدد

پیاز داغ عسلی ۰.۵ فنجان

جعفری ساطوری
شده ۰.۵ فنجان

پاپریکا ۰.۲۵ قاشق مربا خوری

فلفل ۰.۲۵ قاشق مربا خوری

دارچین ۰.۲۵ قاشق مربا خوری

پیاز ۱
قاشق سوپخوری

سس گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری

طرز تهیه :

گوشت را تفت میدهیم پیاز داغ غسسلی را اضافه
میکنیم کمی آب ریخته میگذاریم بپزد پاپریکا ، فلفل ، نمک ، دارچین ، آبلیمو و سس گوجه فرنگی را
اضافه میکنیم

پیراشکی گوشت

پس از پخته شدن بطوریکه آب گوشت کاملا بر چیده و تمام شد تخم مرغهای پخته را روی
گوشت رنده میکنیم از روش آتش برمیداریم و جعفری ساطوری را مخلوط نموده هم میزنیم مایه برای پیروشکی جاضر خواهد
بود خمیر پراشکی را مطابق با دستورالعمل آمده در پیراشکی آماده میکنیم خمیر را به چانه های خیلی کوچک در
میا وریم و آنرا با دست باز میکنیم مایه گوشت را وسط آن گذارده میپیچیم در قابلمه گودی که عمیق
باشد مقدار زیادی روغن میریزیم و آنها را در روغن سرخ میکنیم حرارت چراغ را کم میکنیم تا پیروشکی کاملا
مغز پخت شود از روغن بیرون آورده و سر میز میبری

بیشتر بدانید از خواص گوشت قرمز

خوردن گوشت علاوه بر اینکه رژیم غذایی شما را غنی می‌کند، مواد معدنی به مانند آهن
و پروتئین را برای افزایش قدرت عضلات و خون‌سازی بهتر تأمین می‌کند. البته روش‌های متعددی
برای تأمین مواد لازم بدن و جایگزینی برای گوشت وجود دارد اما تنها خود گوشت است که به
مانند یک بسته کامل غذایی عمل می‌کند و باقی جایگزین‌ها فقط توانایی تأمین بخشی از
نیازهای بدن را دارند. خواص گوشت قرمز محدود به مواردی که در ادامه به آن اشاره می‌شود نیست.

پیراشکی گوشت

جلوگیری از کم‌خونی

یکی از خواص گوشت قرمز این است که آهن موجود در آن مسئول خون‌رسانی و تأمین
هموگلوبین بدن است. اکسیژن توسط گلبول‌های قرمز در سراسر بدن به گردش در می‌آید
و باعث انجام فرایندهای شیمیایی در طول بدن و اندام‌ها می‌شود. کمبود گلبول‌های قرمز
یا عدم وجود آهن کافی باعث به وجود آمدن کم‌خونی می‌شود. کم‌خونی با مصرف مواد
غذایی غنی از آهن و ویتامین‌های مختلف قابل کنترل است. علائم اصلی کم‌خونی را می‌توان
در خستگی‌های نا به هنگام دانشت. شما می‌توانید از گوشت به عنوان عاملی برای درمان کم‌خونی استفاده کنید.

مناسب برای دوران بارداری

مصرف گوشت قرمز به صورت کنترل شده برای بانوان باردار توصیه شده است. مادران با خوردن
گوشت مواد مغذی را به بدن خود و جنین می‌رسانند. جنین می‌بایست پروتئین، مواد معدنی و
ویتامین‌های لازم برای رشد مغز، استخوان، عضلات و سیستم تنفسی را دریافت کند. کمبود مواد
مغذی در خوراک مادر می‌تواند موجب به وجود آمدن آسیب‌های جدی به جنین شود و نوزاد با مشکلات
مادرزادی به دنیا بیاید. از این رو مادر باید در خوردن غذاها و رعایت رژیم غذایی خود محتاط‌تر باید عمل کند

www.ircook.com / gymito