پیتزای میوه ای یک دسر خوشمزه و شیک برای شب یلدا

پیتزای میوه ای یک نوع دسر لذیذ و خوشمزه است که به پیتزا شبیه است و شما می توانید در سفره یلدای خود از آن استفاده کنید .روش تهیه این دسر بسیار ساده است و شما به چند نوع میوه نیاز دارید . پایه کار ما به وسیله هندوانه است که پس از برش دادن آن به شکل حلقه ای بقیه مواد را به روش گفته شده روی آن قرار می دهیم .با پرشین وی همراه باشید.

روش تهیه پیتزای میوه ای

با نزدیک شدن به شب یلدا شاید بد نباشد روش تهیه این پیتزای میوه ای را یاد بگیرید.

این پیتزا در واقع یک دسر میوه ای محسوب می شود که شکل ظاهری آن شبیه پیتزاست و می توانید
آن را در فهرست خوراکی های شب چله گنجانده و با آن از مهمان های خود پذیرائی کنید.

مواد لازم (۶ نفر)

یک عدد هندوانه گرد حلقه ای برش داده شده , ۱ عدد کیوی حلقه ای برش داده شده , ۱ پیاله بلوبری ,۱ پیاله توت
فرنگی خرد شده , ۱٫۵ پیمانه ماست یونانی , ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل , ۲ قاشق غذاخوری عسل ,
۱ قاشق غذاخوری پوست رنده شده پرتقال , ۲ قاشق غذاخوری آب پرتقال

روش درست کردن پیتزای میوه ای

طرز تهیه پیتزای میوه ای

هندوانه را به حلقه های باریک ۳ سانتی متری برش دهید.در یک کاسه متوسط، ماست یونانی، وانیل،
عسل، پوست رنده شده پرتقال و آب پرتقال را با هم مخلوط کنید و هم بزنید.

پیتزای میوه ای برای شب یلدا

بخشی از مخلوط ماست را روی برش های دایره ای هندوانه قرار دهید و با کاردک آشپزخانه سطح آن را صاف کنید.

کیوی، توت فرنگی و بلوبری را روی لایه ماست بچینید.به شکل پیتزا برش داده و سرو کنید.

بد نیست بدانید آشنایی با تاریخچه پیتزا

نام پیتزا با نام ایتالیا و شهر نا پل گره خورده است. اما این غذای پرطرف‌دار راه درازی را پیمود تا به یک غذای جهانی تبدیل شد.

سربازان داریوش (۴۸۶-۵۲۱ پیش از میلاد) نوعی نان پهن را روی سپرهای خود می‌پختند و روی آن را با پنیر و خرما
می‌پوشاندند. یونانی‌ها پختن چنین نان‌هایی را از ایرانیان آموختند. این نان از یونان به روم رفت
و در جنوب ایتالیا معمول شد.

علی‌رقم اینکه برخی اعتقاد دارند پیتزا از روم به جنوب ایتالیا راه یافت و تا مدت‌ها آن را غذای فقیران می‌نامید‌ند،
برخی نیز عنوان کرده‌اند که این غذای بسیار خوشمزه قدمتی نسبتاً طولانی دارد
و به زمان اهالی یونانی ساکن در ماگناگریسیا در جنوب ایتالیا باز می‌گردد.

باستان شناسان در حین حفاری‌های خود در شهر پومپی در ایتالیا به بقایای مغازه‌هایی برخوردند
که نشان دهنده شباهت این مغازه ها با پیتزافروشی‌های امروزی هستند.

البته پیتزا در آن زمان به شکل امروزی وجود نداشت و فقط شامل نان مسطح گردی بود
که با آرد عمل می آمد و همراه ادویه و روغن پخته می‌شد.

رافائل اسپوزیتو که در نانوایی در شهر ناپل کار می‌کرد، به فکر درست کردن پیتزای مخصوصی افتاد
و آن را به عنوان هدیه برای پادشاه امبرتو و ملکه مارگریتا برد.

این پیتزا شکلی بسیار میهن پرستانه داشت و مثل پرچم ایتالیا به رنگ‌های سفید و قرمز و سبز درست شده بود.
ملکه از این پیتزا بسیار استقبال کرد و به احترام او نام این پیتزا را مارگریتا (یا همان پیتزای سبزیجات) گذاشتند.

این پیتزا استانداردی را تعیین کرد که تا به امروز در سراسر جهان در پیتزاها وجود دارد. تا حدود سال ۱۸۳۰ پیتزاها
در دکه های کنار خیابان به فروش می‌رسیدند و اولین پیتزافروشی واقعی به نام
آنتیکاپورت آلبا برای اولین بار در ناپل باز شد.

روزیاتو , همشهری