پیتزا با ژامبون مرغ یا گوشت

ژامبون یکی از پر طرفدارترین فراورده های گوشتی و محصولات پروتئینی می باشد
در این مقاله طرز تهیه ی پیتزا با ژامبون مرغ را اموزش داده ایم  با ما در پرشین وی
همراه باشید .

پیتزا با ژامبون مرغ

خمیر پیتزا به مقدار لازم

ژامبون مرغ یا گوشت ۲۵۰ گرم

پیاز سرخ شده ۱ قاشق سوپخوری

سس پیتزا ۳-۲ قاشق سوپخوری

فلفل دلمه ای خلال شده ۱ عدد

متوسط گوجه فرنگی ۲ عدد

متوسط پنیر پیتزا ۲۵۰ گرم

روغن زیتون یا مایع ۲ قاشق سوپخوری

آویشن ۱ قاشق سوپخوری

طرز تهیه پیتزا با ژامبون مرغ

ابتدا ژامبون را چرخ کرده و کمی سرخ می کنیم.کف ظرف مورد نظر را کمی چرب کرده
و خمیر پیتزا را در آن پهن می کنیم .سس پیتزا را روی خمیر ما لیده و کمی روغن مایع
یا زیتون روی آن می ریزیم .فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی و قارچ خرد شده را به همراه
پیاز سرخ شده ، روی خمیر پیتزا قرار می دهیم .

سپس آویشن را بر روی این مواد می ریزیم .در انتها پنیر پیتزا را رنده کرده و روی مواد را
کاملاً با پنیر می پوشانیم.( البته بهتر است پنیرپیتزا را در اواخر پخت، روی آن بریزید تا پنیر
حالت کششی بیشتری داشته باشد) سینی را در وسط فریکه قبلاً داغ شده است، قرار
می دهیم.درجه حرارت فر باید ۳۵۰ درجه فارنهایت باشد.پس از پخت و طلایی شدن
سطح پیتزا ، آن را از فر خارج کرده و کمی سس پیتزا روی آن می ریزیم.

پیتزا با ژامبون مرغ

طبع آویشن و خواص

بهبود خلق و خو، تقویت حافظه و رفع افسردگی
سبزی آویشن دارای ماده فعالی به نام کارواکرول است که برای تقویت حافظه مفیده بوده،
همچنین خاصیت ضد افسردگی دارد. جالب است بدانید مطالعاتی که در سال ۲۰۱۳ بر روی
تاثیرات این ماده انجام شده، نشان داده است که دریافت منظم و با غلظت کم کارواکرول
به بهبود خلق و خو و افزایش حس خوب در افراد کمک می‌کند.
کاهش فشار خون و حفظ سلامت قلب
از دیگر خواص دمنوش آویشن، کاهش فشار خون و در نتیجه کمک به سلامت قلب و
پیشگیری از بیماری‌های قلبی است. آویشن سرشار از پتاسیم است و از همین رو
مصرف آن در کاهش فشار خون و درمان تپش قلب مفید است. توجه داشته باشید
مصرف آویشن برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می‌برند توصیه نمی‌شود و لازم
است قبل از مصرف حتماً با پزشک مشورت شود.

تسکین درد‌های عضلانی و درد سیاتیک
در طب سنتی توصیه میشود اگر از درد مفاصل، نقرس، ورم مفاصل
و درد سیاتیک در رنج هستید چای یا دمنوش آویشن بنوشید، همچنین
حمام آویشن برای مبتلایان به درد‌های عضلانی، مفصلی و روماتیسمی
توصیه می‌شود.

خواص اویشن

خواص آویشن برای پوست

همانطور که گفته شد با توجه به طبع آویشن، مصرف آن در افراد صفراوی باید با احتیاط
صورت گیرد. همچنین زیاده‌روی در مصرف این گیاه در دراز مدت برای قلب و غده تیروئید
زیان آور است. آلرژی و التهابات پوستی از دیگر عوارض مصرف زیاد این گیاه است.
زنان باردار با نظر پزشک آویشن را مصرف کنند، زیرا خاصیت قاعده آور داشته و احتمال
سقط جنین را افزایش میدهد. همچنین خوردن آوریشن در هنگام تب توصیه نمیشود.
درمان ضعف و بی حالی
آویشن سرشار از اسید‌های آمینه است و از این رو در درمان ضعف و بی حالی موثر است.
همچنین این گیاه با دارا بودن مقادیر بالایی آهن می‌تواند درمان مناسب و مکملی برای کم
خونی فقر آهن باشد.

آشپزی ضیافت  – تبیان