طرز درست کردن ژله آبرنگی

دسرهای رنگی این روزها طرفداران بسیاری دارند و همین باعث شده است که درست کردن آنها دغدغه بسیاری از خانم هایی باشد که علاقه فراوانی به کارهای هنری برای مجالس و مهمانی هایشان دارند. دستور تهیه ژله آبرنگی را در پرشین وی بخوانید.

ژله آبرنگی

ابتدا چند رنگ ژله ( بستگی به انتخاب خودتان دارد فقط ژله های رنگی باشد ) را با همان مقدار
آب روی بسته یعنی به ازای هر بسته ٢ لیوان سرخالی در ظروف جداگانه کاملا حل کنید و در ظرف
بریزید

تا ببندد بعد از بسته شدن ژله ها را به تکه های بزرگ نامنظم بریده و در قالب
به طور مخلوط بریزید طوری که کمی پایین تر از لبه قالب را پر کند ژله آلوورایی که روی بخار
آب جوش حل کردید و هنوز گرم است روی ژله رنگی های سرد بریزید

تا کمی آن ها را آب
کرده و سایه رنگی در هم ایجاد میشود.
هر چقدر قالب حجم داشت نصف آن آلوورا آب میکنیم مثلأ اگر ١٠ لیوان جا داشت ما ۵ لیوان ژله
آلوورا درست میکنیم.

ژله آبرنگی

در این ژله نکته مهم دمای ژله آلوورا است، ژله آلوورا را آب کنید بعد بگذارید به دمایی برسد که
وقتی دست تان را داخل می برید انگشت تان گرما را حس کند

ولی بتوانید دست تان را نگه دارید
و نسوزید یعنی ولرم باشد، زیاد داغ باشد همه قاطی می شود اگر سرد هم باشد سایه نمی اندازد ،
( ژله خورده شیشه ) و اینکه اول قالب پر از ژله رنگی را داخل یخچال بگذارید و بعد آلوورا
را روی آن بریزید که دیگر لازم نباشد آن را بلند کنید چون اگر تکان بخورد رنگ ها بهم می
ریزد.

ژله آبرنگی

مصارف ژلاتین:

ژلاتین ممکن است در محصولات غذایی، دارو‌ها و لوازم آرایشی مورد استفاده قرار گیرد.
ژلاتین معمولا در آب نبات ها، شیرینی، ماشمالو، پوشش کپسول‌ها یافت می‌شود. آن هم چنین به عنوان آبگوشت استخوان و یا به عنوان مکمل استفاده می‌شود.

مزایا و خواص ژله

ژلاتین ممکن است طیف وسیعی از فواید سلامتی را شامل شود:
۱. ژله برای بهبود سلامت پوست
کلاژن چیزی است که ظاهری سالم و جوان به پوست می‌دهد. با افزایش سن افراد، به طور طبیعی کلاژن پوست را از دست می‌دهند که باعث شلی پوست می‌شود در نتیجه باعث چین و چروک و خطوط می‌شود. از آنجا که ژلاتین منبعی بزرگ از کلاژن است، ممکن است یک روش طبیعی برای بهبود ظاهر پوست باشد.

۲. فراهم کردن پروتیین با ژله

یکی از مزایای ژلاتین این است که تقریبا ۲ گرم پروتئین در نصف فنجان ژلاتین وجود دارد پروتئین ماده‌ی مغذی است که بدن به مقدار زیادی به آن نیاز دارد. برخی منابع حیوانی پروتئین نیز حاوی مقادیر قابل توجهی چربی ناسالم هستند. ژلاتین منبع پروتیینی است که حاوی چربی نیست.

۳. کمک ژله به عملکرد دستگاه گوارش

ژلاتین ممکن است به حفظ سلامت هاضمه کمک کند؛ ژلاتین ممکن است به
روش‌های مختلف به هضم کمک کند. به عنوان مثال، گلایسین در ژلاتین ممکن
است پوششی سالم در معده ایجاد کند.
هم چنین تولید شیره معده را تحریک و هضم درست را تسهیل می‌کند.
بدون آنزیم‌های گوارشی مناسب، مشکلات دستگاه گوارش، مانند برگشت
اسید می‌تواند بیشتر شود. هم چنین ژلاتین با آب متصل می‌شود و ممکن است به حرکت موثر غذا از طریق سیستم گوارشی کمک کند.

ایران بانو ـ باشگاه خبرنگاران جوان