کباب ترخون

مشاهده : 155
کباب ترخون آشپزی و شیرینی
گوشت چرخ کرده پیاز=۱ عدد سیر=۱ حبه تلخون=چند شاخه نمک و زردچوبه= به میزان لازم طرز تهیه : اول پیاز ، سیر و ترخون با هم در آسیاب ریخته و کامل خرد می کنیم.بعد با گوشت ، نمک و زرد چوبه مخلوط می کنیم و خوب ورز میدیم.بعد به اندازه گردوهای بزرگ از گوشت جدا […]
گوشت چرخ کرده پیاز=۱ عدد سیر=۱ حبه تلخون=چند شاخه نمک و زردچوبه= به میزان لازم طرز تهیه : اول پیاز
، سیر و ترخون با هم در آسیاب ریخته و کامل خرد می کنیم.
بعد با گوشت ، نمک و زرد چوبه مخلوط می کنیم و خوب ورز میدیم.
بعد به اندازه گردوهای بزرگ از گوشت جدا کرده و سر سیخ های چوبی می زنیم و می خوابانیم کف
ماهیتابه های تفلون یا چدنی .
با حرارت کم باید بگذارید تا کاملا مغز پخت شود و مرتب بر گردانید تا کاملا سرخ شوند.
می توانید حتی سر سیخ هم نزنید و مثل شامی سرخ کنید.
البته یادتون باشه که در ظرف را بذارید و تا کباب خودشو کاملا نگرفته بر نگردونید baang.ir
2011-10-07 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi