کباب حسینی

مشاهده : 162
کباب حسینی آشپزی و شیرینی
مواد لازم جهت ۶ تا ۷ نفر: گوشت گوسفند ۱ کیلو پیاز نقلی، پوست گرفته، دو نیم کرده ۱۰ تا ۱۵ عدد پیاز ساطوری ۱عدد سیر کوبیده ۱ حبه ماست ۱پیمانه زنجبیل نصف قاشق چایخوری کره ۱۵۰ گرم زردچوبه ۱قاشق مرباخوری نمک، فلفل به میزان لازم طرز تهیه : گوشت و پیاز را یک در […]
مواد لازم جهت ۶ تا ۷ نفر: گوشت گوسفند ۱ کیلو پیاز نقلی، پوست گرفته، دو نیم کرده ۱۰ تا
۱۵ عدد پیاز ساطوری ۱عدد سیر کوبیده ۱ حبه ماست ۱پیمانه زنجبیل
نصف قاشق چایخوری
کره

۱۵۰ گرم زردچوبه

۱قاشق مرباخوری نمک، فلفل

به میزان
لازم طرز تهیه : گوشت و پیاز را یک در میان به سیخ چوبی بکشید و نمک و فلفل بپاشید
.
کره را در قابلمه روی شعله ی ملایم داغ کنید و پیاز خرد کرده را در آن تفت بدهید تا
طلایی شود .
زردچوبه ، فلفل سیر و زنجبیل را اضافه کنید و یک چرخ بدهید .
سیخ های کباب را در قابلمه کنار هم بگذارید و چند دور در کره بغلتانید تا سرخ شود .
ماست را بزنید و روی کباب بریزید .
در قابلمه را ببندید و ۱-۲ ساعت به آرامی بپزید تا گوشت نرم شود .
سر بزنید ، هرگاه لازم باشد کمی آب جوش اضافه کنید .
در پایان پخت کباب باید به روغن بنشیند .
کباب را با سیخ در دیس بچینید و با نان و چلو ساده یا کته بر سر سفره ی سحرتان
بگذارید .
تهیه شده توسط شرکت گلستان

2012-05-31 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi