کباب دو رنگ

مشاهده : 159
کباب دو رنگ آشپزی و شیرینی
مواد لازم: فیله مرغ ۵۰۰ گرم فیله گوشت گوساله ۵۰۰ گرم پیاز متوسط ۱ عدد قارچ ۲۰ عدد آب لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری فلفل سبز دلمه ای ۱ عدد گوجه فرنگی سفت ۲ عدد نمک و فلفل به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم گوجه فرنگی تزئینی به مقدار لازم زیتون سیاه و […]
کباب دو رنگمواد لازم: فیله مرغ ۵۰۰ گرم فیله گوشت گوساله ۵۰۰ گرم پیاز متوسط ۱ عدد قارچ ۲۰ عدد آب لیمو
ترش ۲ قاشق غذاخوری فلفل سبز دلمه ای ۱ عدد گوجه فرنگی سفت ۲ عدد نمک و فلفل به میزان
لازم روغن زیتون به میزان لازم گوجه فرنگی تزئینی به مقدار لازم زیتون سیاه و سبز به مقدار لازم طرز
تهیه: فیله گوساله را به صورت ورقه های مستطیل شکل درآورده و با بیفتک کوب، بکوبید.
فیله مرغ را هم به همین شکل در آورید.
قطعات مرغ را در روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل قرار دهید و قطعات گوشت را با آب لیمو،
روغن زیتون و فلفل مزه دار کنید.
سپس بگذارید یک تا دو ساعت بمانند.
پیاز، فلفل دلمه و گوجه فرنگی را خلالی برش دهید.
یک تکه فیله گوساله را روی سطح صافی قرار داده و فیله مرغ را وسط آن بگذارید و یک خلال
پیاز، یک خلال فلفل دلمه ای، یک خلال گوجه فرنگی و قارچ روی آن بگذارید.
بعد آن را لوله کنید و به سیخ بکشید.
سپس آنها را روی آتش یا داخل ماهیتابه سرخ کنید و به دلخواه سرو کنید.
می توانید این غذا را با گوجه فرنگی های تزئینی و زیتون سیاه و سبز تزئین کنید.
نکات تغذیه ای : این غذا، حاوی آهن و ویتامین C است، لذا برای افراد دچار کم خونی مفید است.
انرژی کل این غذا، ۱۶۰۰ کیلوکالری است.
tebyan.net
2010-10-30 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi