کباب شیره یا سرگنجشکی جنوبی(غذای جنوبی خوشمزه)+تصویر

مشاهده : 760
کباب شیره یا سرگنجشکی جنوبی(غذای جنوبی خوشمزه)+تصویر آشپزی و شیرینی
مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر : گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله ۳۰۰ گرم پیاز ۲ عدد تمبر هندی ۱ بسته کوچک شکر ۳ قاشق سوپخوری دارچین ۱ قاشق مرباخوری زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم پودر تخم گشنیز ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه: ۱ عدد […]

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر :

گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله ۳۰۰ گرم پیاز ۲ عدد
تمبر هندی

۱ بسته کوچک شکر

۳ قاشق سوپخوری دارچین ۱ قاشق مرباخوری زردچوبه، نمک
و فلفل
به میزان لازم روغن مایع

به
میزان لازم پودر تخم گشنیز
۱ قاشق غذاخوری

 کباب جنوبی

طرز تهیه:

۱
عدد پیاز را رنده کنید همراه با گوشت نمک و فلفل و پودر تخم گشنیز مخلوط کنید .
یک پیاز را خلالی خرد کنید تمبر هندی را با ۲ لیوان آب مخلوط کنید و صاف کنید و همراه
با شکر و زردچوبه و ۲ لیوان آب به پیاز داغ اضافه کنید و بعد از جوش آمدن، گوشتها را
کوفته ریزه درست کنید و در آن بریزید تا بپزید و آب آن کم شود دارچین را اضافه کنید و
بپزید و غلیظ شود همراه با نان یا برنج سرو شود(dot) هنر آشپزی

2014-02-13 / گردآوری:
برچسب ها: ,
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi