کباب لقمه

مشاهده : 200
کباب لقمه آشپزی و شیرینی
کباب لقمه مواد لازم : *گوشت قلوه گاه گوسفندی *گوشت قلوه گاه گوساله *نمک و فلفل سیاه *پیاز طرز تهیه: نصف گوشت قلوه گاه گوسفندی را با نصف گوشت قلوه گاه گوساله چرخ کنید و مخلوط نمائید و کمی نمک اضافه کرده و در یخچال قرار دهید .پیاز را چرخ کنید و سپس در یخچال […]
کباب لقمه مواد لازم : *گوشت قلوه گاه گوسفندی *گوشت قلوه گاه گوساله *نمک و فلفل سیاه *پیاز طرز تهیه:
نصف گوشت قلوه گاه گوسفندی را با نصف گوشت قلوه گاه گوساله چرخ کنید و مخلوط نمائید و کمی نمک
اضافه کرده و در یخچال قرار دهید .
پیاز را چرخ کنید و سپس در یخچال به مدت ۲ ساعت نگه دارید تا آب آن جدا شود .
آب پیاز را دور ریخته و باقی آن را به گوشت اضافه کنید نمک وفلفل را اضافه و خوب ورز
دهید .
گوشت را به اندازه ای که نیاز دارید به سیخ کشیده و با انگشتان دست روی گوشت فشار آورده تا
این که حالت گوشت به سیخ کشیده شده کنگره ای شود ( توجه باید داشت که گوشت نباید در موقع
کشیدن به سیخ به قطعات ریز خرد شود ) کباب را با حرارت ملایم بپزید .
/www.zendehrood.com
2009-06-25 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi