کباب مرغ زنجبیلی

مشاهده : 156
کباب مرغ زنجبیلی آشپزی و شیرینی
مواد لازم: مرغ مکعبی خرد شده=۳ عدد لیمو ترش=۱ عدد زنجبیل پوست کنده و خرد شده=۲ و نیم سانتیمتر فلفل دلمه ای قرمز(بدون تخم)مکعبی خرد شده=۱ عدد روغن سبزیجات یا مایع=۲ قاشق غذاخوری سیر=۲ حبه پیاز=۱ عدد بادمجان و کدو=از هر کدام یک عدد سس سویا=۲ قاشق غذاخوری شکر ای(یا معمولی)=۱ قاشق مرباخوری گشنیز ریز […]
مواد لازم: مرغ مکعبی خرد شده=۳ عدد لیمو ترش=۱ عدد زنجبیل پوست کنده و خرد شده=۲ و نیم سانتیمتر فلفل
دلمه ای قرمز(بدون تخم)مکعبی خرد شده=۱ عدد روغن سبزیجات یا مایع=۲ قاشق غذاخوری سیر=۲ حبه پیاز=۱ عدد بادمجان و کدو=از
هر کدام یک عدد سس سویا=۲ قاشق غذاخوری شکر ای(یا معمولی)=۱ قاشق مرباخوری گشنیز ریز شده=برای تزئین طرز تهیه: قطعه
های مرغ را درون یک ظرف گود می ریزیم و آب لیمو ترش،زنجبیل و نصف فلفل دلمه ای را با
آن مخلوط می کنیم و خوب هم می زنیم.
در آن را می بندیم و می گذاریم در جای خنک،حداقل ۳ ساعت بماند تا مزه دار شود.
روغن را در ماهیتابه گرم می کنیم و پیاز و سیر را یک تا پنج دقیقه در آن سرخ می
کنیم تا طلایی رنگ شود.
سپس بادمجانها را با پوست، کدو سبز و نصف دیگر فلفل دلمه ای را به آن اضافه می کنیم تا
کمی نرم و سرخ شده شوند.
این مواد را ۴ دقیقه هم می زنید و بعد سس سویا و شکر را اضافه می کنیم.برای یک دقیقه
می گذارید بپزد.
مرغ های مزه دار شده را به سیخ می کشیم و گریل می کنیم(کباب می کنیم) و با همان سیخ
چوبی روی سبزیجات می گذاریم و با برنج دم کرده که با گشنیز تزئین شده سرو می کنیم..
ircook.com
2010-11-02 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi