کباب چنجه با سس سیر ، یکی از پرطرفدارترین کباب ها

مشاهده : 900
کباب چنجه با سس سیر ، یکی از پرطرفدارترین کباب ها آشپزی و شیرینی
کباب چنجه با سس سیر مواد لازم ۹۰۰ گرم راسته گوساله، مکعبی درشت۱ قاشق غذاخوری سیر خرد شدهنصف قاشق چایخوری تخم گشنیز۱ قاشق چایخوری زیره سبزنصف قاشق چایخوری پاپریکا۱ قاشق چایخوری سرکه سفیدنصف پیمانه روغن زیتون۳ عدد فلفل دلمه ای (قرمز، زرد، سبز)، مکعبی خرد شده۱ عدد پیاز قرمز سس سیر ۱ پیمانه سیر پوست […]

کباب چنجه با سس سیر

مواد لازم

۹۰۰ گرم راسته گوساله، مکعبی درشت۱ قاشق غذاخوری سیر خرد شدهنصف قاشق چایخوری تخم
گشنیز۱ قاشق چایخوری زیره سبزنصف قاشق چایخوری پاپریکا۱ قاشق چایخوری سرکه سفیدنصف پیمانه روغن زیتون۳ عدد فلفل دلمه ای (قرمز،
زرد، سبز)، مکعبی خرد شده۱ عدد پیاز قرمز

کباب چنجه با سس سیر ، یکی از پرطرفدارترین کباب ها

سس سیر

۱ پیمانه سیر پوست کنده۱ قاشق چایخوری نمک۴ پیمانه روغن گیاهی۱ عدد
لیمو ترش

طرز تهیه

درون یک کیسه زیپ دار، گوشت، سیر، تخم گشنیز، پاپریکا، سرکه سفید و روغن زیتون را با هم
مخلوط کنید.
در کیسه را بسته و آنها را به خوبی هم بزنید تا همه مواد به خُرد همدیگر بروند.
کیسه را به مدت ۲۴ ساعت درون یخچال بگذارید تا گوشت ها حسابی مزه دار شوند.درون غذاساز، حبه های سیر
را ریخته و مخلوط کنید تا کاملا پوره شوند.نمک را افزوده و یک پالس بزنید.سپس غذاساز را روشن کرده و
در حالی که مخلوط می شود، روغن زیتون و آب لیموترش را اضافه کنید و بگذارید تا کاملا نرم و
خامه ای شکل شوند.این سس سیر را می توانید درون ظرف در بسته تا حداکثر یک هفته نگهداری کنید.کباب پز
یا منقل را روشن کنید.برای درست کردن کباب، سیخ های چوبی را با روغن چرب کنید، سپس به ترتیب یک
عدد گوشت، پیاز و فلفل دلمه ای در هر سیخ قرار داده و این کار را تکرار کنید.
از سیخ غیرچوبی هم می توانید استفاده کنید.کباب ها را به مدت ۵ تا ۷ دقیقه روی آتش ملایم باد
بزنید تا کاملا مغز پخت و نرم شوند.سپس آنها را به همراه برنج، سالاد، نان و سس سیر سرو کنید.

روزیاتو

2016-12-07 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi