کباب کوبیده دو رنگ

مشاهده : 221
کباب کوبیده دو رنگ آشپزی و شیرینی
مواد لازم برای کوبیده مرغ: گوشت مرغ چرخکرده=۵۰۰ گرم دنبه ی گوسفند=۵۰ گرم پیاز متوسط رنده شده آبگرفته=۱ عدد متوسط نمک و فلفل و زعفران=به میزان لازم مواد لازم برای کوبیده گوشت: گوشت چرخکرده گوسفند=۵۰۰ گرم پیاز رنده شده آبگرفته=۱ عدد متوسط نمک و فلفل=به میزان لازم گوجه فرنگی ،جعفری،ریحان و لیموترش=برای تزئین طرز تهیه: […]
مواد لازم برای کوبیده مرغ: گوشت مرغ چرخکرده=۵۰۰ گرم دنبه ی گوسفند=۵۰ گرم پیاز متوسط رنده شده آبگرفته=۱ عدد متوسط
نمک و فلفل و زعفران=به میزان لازم مواد لازم برای کوبیده گوشت: گوشت چرخکرده گوسفند=۵۰۰ گرم پیاز رنده شده آبگرفته=۱
عدد متوسط نمک و فلفل=به میزان لازم گوجه فرنگی ،جعفری،ریحان و لیموترش=برای تزئین طرز تهیه: ۱٫
گوشت مرغ را همراه با دنبه چرخکرده گوسفند،پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زعران با هم مخلوط کنید
و حدود ۵ دقیقه خوب ورز دهید.
۲٫
گوشت گوسفند را هم به همین ترتیب،با پیاز رنده شده آبگرفته و نمک و فلفل مخلوط کرده و کاملا ورز
دهید و هر دو گوشت عمل آمده را جداگانه به مدت یک ساعت در یخچال نگه دارید.
۳٫
اکنون اول گوشت گوسفند را به سیخ بکشید و نصف دیگر سیخ را گوشت مرغ بکشید و با انگشت آن
را حالت دهید.
۴٫
کباب دو رنگ را روی کباب پز بگذارید و سیخ کباب را مرتبا پشت و رو کنید تا کباب نسوزد.
۵٫
بعد از پخت کباب را در ظرف کشیده و با گوجه فرنگی کباب شده و جعفری و ریحان و لیمترش
تزئین کنید.
www.ashpazonline.com
2009-06-05 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi