کتلت اسفناج ، یک گزینه ی مناسب و راحت در مواقع اضطراری

مشاهده : 620
کتلت اسفناج ، یک گزینه ی مناسب و راحت در مواقع اضطراری آشپزی و شیرینی
 کتلت اسفناج  مواد لازم اسفناج (پاک شده) نیم کیلوتخم مرغ (بزرگ) ۳ تا ۴ عددگردو (خرد یا آسیاب شده (اختیاری)) نصف لیوانآرد سیب زمینی ۱قاشق غذاخوریبرگ سیر (تازه) ۲ تا ۳ عددپیاز ۱ عددنمک به میزان لازمزردچوبه به میزان لازمروغن به میزان لازمفلفل به میزان لازم طرز تهیه ۱-ابتدا اسفناج‌ها را شسته و به همراه […]

 کتلت اسفناج 

مواد لازم

اسفناج (پاک شده) نیم کیلوتخم مرغ (بزرگ) ۳ تا ۴ عددگردو (خرد یا آسیاب شده (اختیاری)) نصف لیوانآرد سیب زمینی
۱قاشق غذاخوریبرگ سیر (تازه) ۲ تا ۳ عددپیاز ۱ عددنمک به میزان لازمزردچوبه به میزان لازمروغن به میزان لازمفلفل به
میزان لازم

طرز تهیه

۱-ابتدا اسفناج‌ها را شسته و به همراه برگ‌های سیر ریز میکنیم.در ظرفی تخم‌مرغ‌ها را شکسته و به
همراه نمک و فلفل و زردچوبه به خوبی با همزن دستی یا برقی می‌زنیم.
سپس پیاز را خرد کرده و در روغن داغ تفت میدهیم و به همراه گردو و آرد سیب‌زمینی به برگ‌های
سیر و اسفناج‌های خرد شده می‌افزاییم و مواد را کاملاً با هم مخلوط می‌کنیم(dot) 2-در تابه‌ای مناسب مقدار مناسبی روغن
را داغ کرده، از مخلوط تخم‌مرغ و اسفناج، درون آن می‌ریزیم و درپوش می‌گذاریم.
تابه را روی حرارت متوسط می‌گذاریم.
بعد از اینکه یک طرف کوکو سرخ شد،درب آن را برمی‌گردانیم و اجازه می‌دهیم تا طرف دیگر آن نیز
سرخ شود.

نکات

۱-استفاده از آرد سیب‌زمینی در تهیه‌ی این غذا،باعث می‌شود که کوکو آب نیاندازد(dot) 2-اگر دوست دارید کوکو شما به رنگ
روشن در بیاید آن را در فر طبخ کرده و از روغن کمی اسفاده کنید(dot) 3-در صورت تمایل سبزی ها
را کامل سرخ کرده و بقیه مواد را با تخم مرغ مخلوط کنید و بعد از آماده شدن سبزی روی
آن بریزید تا شکیل تر شود.

هنر آشپزی

2017-01-07 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi