کتلت لوبیا سفید یک غذای کم کالری و مقوی و ترد

مشاهده : 1888
کتلت لوبیا سفید یک غذای کم کالری و مقوی و ترد آشپزی و شیرینی
اگر شما هم می خواهید بعضی از غذاها را به طریقی متفاوت تهیه کنید با ما همراه باشید. طرز تهیه كتلت لوبیا سفید را در ادامه بخوانید.

کتلت غذایی مشهور است که ساختار مواد آن همیشه ثابت بوده است اما ما می خواهیم آن را به صورت کاملا گیاهی و رژیمی به شما آموزش دهیم تا از خواص فوق العاده لوبیا سفید بهره مند شوید. طرز تهیه کتلت لوبیا سفید را در پرشین وی بخوانید.

مواد اولیه کتلت لوبیا سفید

لوبیا سفید: ۲۰۰گرم

سیب زمینی: ۱عدد

پیاز: ۱عدد

سیر: ۱حبه

برگ کرفس: (ساطوری شده) ۳قاشق سوپخوری

ماست (چکیده): ۱قاشق سوپخوری

نمک: به میزان لازم

فلفل قرمز: به میزان لازم

تخم مرغ: ۴عدد

گوجه فرنگی: (کوچک و نگینی شده(اختیاری))

۱عدد روغن:
به میزان لازم

کتلت لوبیا سفید

کتلت لوبیا سفید

طرز تهیه کتلت با لوبیا سفید

ابتدا لوبیا را با مقدار کمی نمک کاملاً بپزید.
آنگاه آن را با گوشت‌کوب یا مخلوط کن کاملاً پوره کنید.
سیب زمینی را رنده کرده، نشاسته‌ی آن را بگیرید (بعد از رنده کردن آن را شسته، کمی فشار دهید تا
آب آن برود) و با پیاز، سیر، برگ کرفس، ماست، نمک و فلفل به لوبیاها اضافه کنید.تخم مرغ ها را
در ظرفی شکسته، با چنگال زده، به مواد اضافه کنید.
در آخر در صورت تمایل گوجه‌ی ریز شده را به آن اضافه کنید.

کتلت لوبیا سفید

کتلت لوبیا سفید

تابه را گرم کرده، روغن ریخته، سپس یا به صورت کتلت های تک نفره تهیه کنید یا مایه کوکو را
در تابه بریزید و ابتدا در تابه را بگذارید تا این‌که کوکو خودش را بگیرد و بعد در تابه را
برداشته، کوکو را برگردانده و حرارت را کم کنید تا هر دو طرف آن کاملاً بپزد.
بعد از سرد شدن کوکو را به شکل دلخواه برش داده، روی هر برش را با ماست چکیده تزیین کنید.

نکات تهیه کوکو

۱)می‌توانید برای تهیه‌ی این کوکو در فر، تابه را در طبقه‌ی وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه‌ی
سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید.در این صورت فقط ظرف را چرب کنید و روغن زیادی اضافه نکنید.۲)در
صورت تمایل برای تزیین می توانید نان پیتا را در دیسی گذاشته و این کوکوها را به شکل لوزی برش
زده روی نان بگذارید و اطراف آن را با سبزیجات پخته تزیین کنید.

۳)این کوکو همراه با ماست چکیده فوق
العاده خوشمزه می باشد.

۴)حتما لوبیا را از شب قبل خیس کرده و آب آن را ۳بار عوض کنید و اگر
فراموش کردید آن را ۲بار بجوشانید و آبش را خالی کنید و بعد بپزید.

خواص لوبیا سفید:

تقویت حافظه به علت سرشار بودن از فسفر

جلوگیری از کم‌خونی به خاطر آهن زیاد

سرشار از منیزیم است

تنظیم کننده سطح پتاسیم و کلسیم است

افزایش سرعت سوخت و ساز

از ابتلا به دیابت جلوگیری می‌کند

برای افزایش و تقویت حافظه و شناخت

فولات به دلایل مختلف یک ماده غذایی کلیدی و مهم برای بدن است، زیرا از نقص لوله عصبی و کم خونی پیشگیری می کند و بر سیستم عصبی بدن تاثیر مثبتی دارد. کمبود اسید فولیک به طور مستقیم با افزایش سطح هموسیستئین ارتباط دارد، که اغلب منجر به بیماری های عصبی کشنده مانند پارکینسون می شود. علاوه بر این چنانچه در بخش سلامت نمناک اشاره کرده ایم یکی از ویتامین های B یافت شده در لوبیا سفید، تیامین است که می تواند به افزایش انتقال دهنده های عصبی خاصی کمک کند و ما برای حافظه و شناخت به آن نیاز داریم، بنابراین این لوبیا کوچک می تواند حافظه ما را به همان اندازه که سنمان افزایش می یابد، حفظ کنند.

وبلاگ آشپز باشی ـ میزان

2021-04-24 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی