کتلت گردویی ، برای کودکانی که از خوردن گردو اجتناب میکنند !

مشاهده : 436
کتلت گردویی ، برای کودکانی که از خوردن گردو اجتناب میکنند ! آشپزی و شیرینی
کتلت گردویی بسیاری از کودکان امروزی بر خلاف آنچه تصور میشود، گردو دوست ندارند.علت آن شاید وجود انواع و اقسام خوراکیهای دلفریب است.اما از آنجاییکه گردو سرشار از فسفر است و چربیهای مفید خون را بالا میبرد، خوردنش بسیار توصیه میشود.استفاده از گردو در قالب کتلت به این دلیل است که در آن مخلوط شده […]

کتلت گردویی

بسیاری از کودکان امروزی بر خلاف آنچه تصور میشود، گردو دوست ندارند.
علت آن شاید وجود انواع و اقسام خوراکیهای دلفریب است.
اما از آنجاییکه گردو سرشار از فسفر است و چربیهای مفید خون را بالا میبرد، خوردنش بسیار توصیه میشود.
استفاده از گردو در قالب کتلت به این دلیل است که در آن مخلوط شده و مشخص نیست و
برای کودکانی که از خوردن گردو اجتناب میکنند، بسیار توصیه میشود.
مصرف روزانه ۲ عدد گردو روند پیری را ۱۰ درصد به تاخیر میاندازد.

مواد لازم

گوشت چرخ‌کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) ۲۰۰ گرمنمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) به مقدار لازمپیاز (رنده و
آب‌گرفته‌شده ) ۱ عددزردچوبه ۱ قاشق چایخوریمغز گردو خرد شده ۱۰۰ گرمبرنج دم کشیده یک پیمانهتخم مرغ هم زده شده
۲ تا ۳ عددپودر سوخاری ۲ تا ۳ قاشق سوپ خوریروغن مایع به مقدار لازم

کتلت گردویی ، برای کودکانی که از خوردن گردو اجتناب میکنند !

طرز تهیه

۱٫
گوشت چرخ‌کرده را به‌همراه مقداری نمک در ظرفی بریزید و ورز دهید سپس پیاز، زردچوبه و مقداری فلفل به آن
بیافزایید و ورز دهید تا کاملاً حالت چسبندگی پیدا کند.۲٫
گردو، برنج دم‌کشیده، تخم‌مرغ و پودر سوخاری را به مخلوط گوشت بیافزایید و مجدداً ورز دهید.۳٫
کف دست را با مقداری روغن مایع، چرب کنید.
از مایه آماده‌شده به‌اندازه دلخواه بردارید و در دست به‌شکل کتلت فرم دهید.۴٫
کتلت‌ها را در تابه‌ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، سرخ کنید.
یک طرف که سرخ شد، برگردانید تا روی دیگر آنها نیز سرخ شود سپس روی حوله کاغذی قرار دهید تا
روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.
کتلت گردو را در ظرف مورد نظر‌‌ بچینید و به همراه نان تازه سرو کنید.

رایحون

2016-11-29 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi