مشاهده : 1370اختصاصی آشپزی پرشین ویRSS

کراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنید

کراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنیدآشپزی و شیرینی
اگر می خواهید غذایی فوری و جدید را امتحان کنید توصیه ما به شما کراکت ماهی است.

اگر می خواهید غذایی فوری و جدید را امتحان کنید توصیه ما به شما کراکت ماهی است.
کراکت ماهی برای افرادی که فرصت کمی برای آشپزی دارند یا می خواهند گوشت قرمز
کمتری مصرف کنند یک انتخاب مناسب است. اگر می خواهید غذایتان رژیمی باشد می توانید
به جای سرخ کردن کوفته های ماهی آن ها را در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید
بچینید و در صورت تمایل دورشان را کمی روغن اسپری کنید و یک غذای کاملا رژیمی و
البته سالم داشته باشید.

آموزش تهیه کراکت ماهی

مقدار سیر مصرف شده در کوفته ماهی کاملا سلیقه ای است و اگر علاقه ای به مصرف
سیر ندارید می توانید به جای آن از کمی رنجبیل رنده شده به همراه رنده پوست لیموترش
استفاده کنید که در کنار هم طعم بسیار دلپذیری به ماهی شما می دهند.

زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه

زمان استراحت ۱ ساعت

زمان پخت ۲۰ دقیقه

مواد لازم برای ۱۵ کراکت

مواد لازم کراکت ماهی

ماهی پخته یا بخارپز ۲۲۵ گرم ( سالمون یا قزل آلا )

تخم مرغ زده شده ۲ عدد

سیب زمینی پخته و پوره شده ۲ لیوان

پیاز سفید رنده شده ۱ عدد کوچک

سیر رنده شده ۵ حبه

نمک و فلفل به میزان لازم

آرد ۶ قاشق غذاخوری

روغن برای سرخ کردن

کراکت ماهی

کراکت ماهی

طرز تهیه کراکت ماهی

۱ . گوشت ماهی را خرد کرده با تخم مرغ، پوره سیب زمینی، سیر و پیاز آب گرفته شده
مخلوط نموده سپس نمک و فلفل اضافه کنید. در آخر آرد را به مواد اضافه کرده و مخلوط
کنید تا خمیری چسبنده بدست آید.

۲ . به اندازه توپ پلف از مواد برداشته و گرد کنید و به مدت ۱ ساعت در ظرفی در بسته
در یخچال بگذارید استراحت کند.

۳ . حدود ۲ سانت داخل تابه روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود سپس کراکت
ها را داخل تابه ریخته و حدود ۳ تا ۴ دقیقه سرخشان کرده سپس کوفته ها را برگردانده و ۱ تا ۲ دقیقه
دیگر سرخ کنید و روی کاغذ حوله ای بگذارید تا روغن اضافه اش گرفته شود.

تهیه و ترجمه گروه آشپزی پرشین وی

اختصاصی پرشین وی

2018-09-13 / گردآوری:
برچسب ها: ,
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
سوژه های روز رو این جا ببینید !
فال روزانه
جوانسازی صورت و دستها , اصلاح افتادگی پلک فوری !
تعبیر خواب
خورش هلو، یک تابستانه تمام عیار
طرز تهیه کوکتل شش میوه بهاری و تابستانی
اسموتی ملونِ تابستانه
طرز تهیه کرم انبه، دسر مخصوص تابستان
یک شام سبک و تابستانی درست کنید
طرز تهیه ۳ نوشیدنی خوشمزه برای روز های گرم تابستان !
سوپ ماکارونی مخصوص تابستان
بستنی انبه ای دسری راحت و آسان مناسب برای تابستان
شربت سکنجبین خنک برای تابستان + عکس
طرز تهیه کافه گلاسه شکلاتی ، دسری بی نظیر برای میهمانی های تابستانی
طرز تهیه ترشی میوه های تابستانی (هلو و زردالو)
طرز تهیه موهیتو نوشیدنی مکزیکی خنک مناسب برای روزهای داغ تابستان
طرز تهیه چیز کیک یخچالی لیمو و کیوی مناسب تابستان
طرز تهیه کرم طالبی دسری فوق العاده در روزهای گرم تابستان
طرز تهیه اسموتی ترکیبی نوشیدنی مخصوص روزهای گرم تابستان
طرز تهیه سوپ کدو مسما و ذرت ، پخت این سوپ تابستانی خیلی راحت است