مشاهده : 1207اختصاصی آشپزی پرشین ویRSS

کراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنید

کراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنیدآشپزی و شیرینی
اگر می خواهید غذایی فوری و جدید را امتحان کنید توصیه ما به شما کراکت ماهی است.

اگر می خواهید غذایی فوری و جدید را امتحان کنید توصیه ما به شما کراکت ماهی است.
کراکت ماهی برای افرادی که فرصت کمی برای آشپزی دارند یا می خواهند گوشت قرمز
کمتری مصرف کنند یک انتخاب مناسب است. اگر می خواهید غذایتان رژیمی باشد می توانید
به جای سرخ کردن کوفته های ماهی آن ها را در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید
بچینید و در صورت تمایل دورشان را کمی روغن اسپری کنید و یک غذای کاملا رژیمی و
البته سالم داشته باشید.

آموزش تهیه کراکت ماهی

مقدار سیر مصرف شده در کوفته ماهی کاملا سلیقه ای است و اگر علاقه ای به مصرف
سیر ندارید می توانید به جای آن از کمی رنجبیل رنده شده به همراه رنده پوست لیموترش
استفاده کنید که در کنار هم طعم بسیار دلپذیری به ماهی شما می دهند.

زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه

زمان استراحت ۱ ساعت

زمان پخت ۲۰ دقیقه

مواد لازم برای ۱۵ کراکت

مواد لازم کراکت ماهی

ماهی پخته یا بخارپز ۲۲۵ گرم ( سالمون یا قزل آلا )

تخم مرغ زده شده ۲ عدد

سیب زمینی پخته و پوره شده ۲ لیوان

پیاز سفید رنده شده ۱ عدد کوچک

سیر رنده شده ۵ حبه

نمک و فلفل به میزان لازم

آرد ۶ قاشق غذاخوری

روغن برای سرخ کردن

کراکت ماهی

کراکت ماهی

طرز تهیه کراکت ماهی

۱ . گوشت ماهی را خرد کرده با تخم مرغ، پوره سیب زمینی، سیر و پیاز آب گرفته شده
مخلوط نموده سپس نمک و فلفل اضافه کنید. در آخر آرد را به مواد اضافه کرده و مخلوط
کنید تا خمیری چسبنده بدست آید.

۲ . به اندازه توپ پلف از مواد برداشته و گرد کنید و به مدت ۱ ساعت در ظرفی در بسته
در یخچال بگذارید استراحت کند.

۳ . حدود ۲ سانت داخل تابه روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود سپس کراکت
ها را داخل تابه ریخته و حدود ۳ تا ۴ دقیقه سرخشان کرده سپس کوفته ها را برگردانده و ۱ تا ۲ دقیقه
دیگر سرخ کنید و روی کاغذ حوله ای بگذارید تا روغن اضافه اش گرفته شود.

تهیه و ترجمه گروه آشپزی پرشین وی

اختصاصی پرشین وی

2018-09-13 / گردآوری:
برچسب ها: ,
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
ایده هایی شیک و ساده برای تزیین گوجه و خیارایده هایی شیک و ساده برای تزیین گوجه و خیار
تزیین شله زرد شیک و مجلسی + تصاویر زیباتزیین شله زرد شیک و مجلسی + تصاویر زیبا
طرز تهیه بروله موز و برنج دسری دلچسب بر سر سفره افطارطرز تهیه بروله موز و برنج دسری دلچسب بر سر سفره افطار
نوشیدنی خوشمزه مناسب برای ماه رمضاننوشیدنی خوشمزه مناسب برای ماه رمضان
سوپ برای ماه مبارک رمضانسوپ برای ماه مبارک رمضان
کریسپی سیب زمینی را به روش آسان و سریع درست کنیدکریسپی سیب زمینی را به روش آسان و سریع درست کنید
غذاهای مفید برای افطار و سحریغذاهای مفید برای افطار و سحری
کیش اسفناج با پنیر یک غذای خوشمزه وآسانکیش اسفناج با پنیر یک غذای خوشمزه وآسان
طرز تهیه اسموتی های خوشمزه برای کاهش وزن سریعطرز تهیه اسموتی های خوشمزه برای کاهش وزن سریع
طرز تهیه سریع مرغ به ۳ روش سالم و خوشمزه در خانهطرز تهیه سریع مرغ به ۳ روش سالم و خوشمزه در خانه
مسقطی انار ، با این دسر عالی در شب یلدا از مهمانانتان پذیرایی کنیدمسقطی انار ، با این دسر عالی در شب یلدا از مهمانانتان پذیرایی کنید
طرز تهیه شیرینی نوروزی هفت لایهطرز تهیه شیرینی نوروزی هفت لایه
ناگت گل کلم و پنیر یک غذای حاضری رژیمی و خوشمزهناگت گل کلم و پنیر یک غذای حاضری رژیمی و خوشمزه
رنگ خوراکی آبی را در خانه درست کنیدرنگ خوراکی آبی را در خانه درست کنید
روش تهیه‌ی سوپ حریره ؛ ویژه ماه مبارک رمضانروش تهیه‌ی سوپ حریره ؛ ویژه ماه مبارک رمضان
دسر انار شب یلدا به شکل ستاره رژیمی و خوشمزهدسر انار شب یلدا به شکل ستاره رژیمی و خوشمزه
آموزش تزیین کوکی با رویال آیسینگآموزش تزیین کوکی با رویال آیسینگ
روش تهیه سالاد میوه زمستانیروش تهیه سالاد میوه زمستانی
طرز تهیه شور پاییزیطرز تهیه شور پاییزی
طرز تهیه شیرینی شکلاتی خوشمزه برای عید نوروزطرز تهیه شیرینی شکلاتی خوشمزه برای عید نوروز
طرز تهیه تارت میوه ای برای نوروز / تصاویر مرحله به مرحلهطرز تهیه تارت میوه ای برای نوروز / تصاویر مرحله به مرحله
کیک میوه ویترینی دسری شیک و مجلسیکیک میوه ویترینی دسری شیک و مجلسی
یک سوپ مخصوص برای سرماخوردگییک سوپ مخصوص برای سرماخوردگی
دسر پاناکوتا با ژله انار برای شب یلدا دسر پاناکوتا با ژله انار برای شب یلدا 
سوژه های روز رو این جا ببینید !
آشپزی ماه رمضان ( سحر و افطار )
از بین بردن چاقی موضعی به آسانی و فوری !
فال روزانه
طرز تهیه حلوای آرد برنج دسری خوشمزه برای افطار
طرز تهیه همبرگر مرغ غذایی راحت و سبک برای افطار
کیک گلابی و زنجبیل دسری بی نظیر برای بعداز افطار
غذا برای افطاری – تهیه جوجه کباب با سالاد گوجه‌فرنگی
روش تهیه سمبوسه پنیر ؛ غذای هندی برای وعده سحر یا افطار
طرز تهیه پیراشکی گوشت ، افطاری فوق العاده خوشمزه
طرز تهیه بروله موز و برنج دسری دلچسب بر سر سفره افطار
سفره افطار همراه با آش رشته
یخ ‌در بهشت (دسری برای افطار)
طرز تهیه حلوای شیر فوق العاده خوشمزه مناسب برای افطار
حلوای هویج با تزئین خرما مناسب برای سفره افطار + عکس
رولت مربا برای سفره افطار
طرز تهیه یک کیک کم چرب برای افطار و سحر
طرز تهیه پسته پلو با فیله مرغ / یک شام مجلسی با مرغ برای افطار
آبگوشت ویژه بیرجندی ها برای افطار
سوپ ورمیشل سوپِ خیلی خوشمزه مناسب برای افطار
تعبیر خواب