کرپ اسفناج

قاشق سوپخوری نمک
به میزان لازم اسفناج آب پز ۱۰۰ گرم
مواد داخل کرپ: سیب زمینی آب پز دو عدد شوید خرد شده
یک قاشق سوپ خوری پنیر لیقوان ۵۰ گرم طرز تهیه برای سه نفر: تخم مرغ
ها را زده بعد با شیر و روغن زیتون مخلوط کنید.
آرد را الک کرده و با نمک به مواد اضافه کرده و خوب بزنید تا یک دست شود.
اسفناج را ریز خرد کرده و به مایه اضافه کرده و هم بزنید.
تابه را با دستمال کاغذی چرب کرده و وقتی روی حرارت داغ شد یک ملاقه از مایه کرپ را در
تابه ریخته وقتی یک طرف خودش را گرفت و پخت طرف دیگر را بپزید.
سیب زمینی را رنده کرده و با پنیر و شوید خوب مخلوط کرده و داخل هر کرپ کمی از مایه
را قرار داده و با ساقه پیازچه آن را ببندید.
همزن