طرز تهیه کشمش پلو با گوشت

مشاهده : 3456
طرز تهیه کشمش پلو با گوشت آشپزی و شیرینی
کشمش دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است ما در این مطلب قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه کشمش پلو با گوشت را به اشتراک بگذاریم

انواع پلوها جایگاه بسیار خاصی در بین ما ایرانی ها دارند ما در این
مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه کشمش پلو با گوشت را
به اشتراک گذاریم. این غذا ارزش غذایی بالایی دارند و برای کودکان
بسیار مفید خواهد بود

کشمش پلو با گوشت

مواد لازم:

برنج ۲ پیمانه

پلوپز گوشت گوساله ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم( ۲۰ تکه خورشتی بدون استخوان)

گردو خرد شده
۴ قاشق غذاخوری

کشمش پلویی شسته شده ۴ قاشق غذاخوری

خرما ۶ عدد یا بیشتر

پیاز ۱عدد

دارچین و شکر
مقدار دلخواه

یک سری مواد برای طعم دار کردن گوشت(پیاز فلفل دلمه ای ساقه کرفس به دلخواه زعفران بدلخواه و ادویه)

طرز
تهیه:

اول یه پیاز رو خورد می کنیم کف قابلمه٬ گوشت ها رو بریزید روش و روی گوشت ها هم
تکه های درشت فلفل دلمه ای بذارید و با کمی آب بذارید گوشت بپزه.
در اواخر پخت زردچوبه و نمک و فلفل اضافه کنید.

بعد از پختن گوشت ها اون ها رو از آبش جدا کنید.
و آب گوشت رو که حدود چند قاشق غذاخوری بیشتر نیست صاف کنید بذارید کنار.( زعفرون هم می تونید اضافه
کنید).
۲- پیاز خلالی شده رو سرخ کنید و همین طور کشمش و کمی هم گردم و خرما رو.(زیاد تفت ندید
که خیلی نرم بشن) ۳- برنج رو به روش خودتون آبکش کنید.

کشمش پلو با گوشت

کشمش پلو با گوشت

۴- ته دیگ دلخواه رو بذارید کف قابلمه یک لایه برنج بریزید و یک لایه از گوشت ها روش بچنید
و مقداری از مخلوط کشمش و گردو و..
روش بریزید رو کمی دارچین و اگر خواستید کمی شکر هم رویه مواد بپاشید٬ و لایه بعدی به همین صورت
تا برنج تموم شه.

۵- از مخلوط کشمش و گردو و..
برای تزئین نگه دارید.
من یادم رفت نگه دارم!!! ۶- روی برنج آب گوشت و کمی روغن بدید و بذارید رو شعله کم تا
به آرومی دم بکشه.
می تونید دارچین و شکر رو وقت سرو اضافه کنید.
می تونید شکر رو کامل حذف کنید.

بیشتر بدانید از خواص کشمش

۱- کشمش، میوه خشک مغذی است و مانند دیگر خشکبارها در تمام سال
یافت می شود. یک غذای پر انرژی، کم چرب و کم سدیم می باشد. بنابراین
برای افرادی که رژیم های کم سدیم را باید رعایت کنند، خوردن کشمش بسیار مفید می باشد.

۲- کشمش دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می باشد و از تخریب سلولی جلوگیری می کند.

۳- کشمش برای سلامت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان نقش
مهمی را بر عهده دارد، به همین دلیل مصرف آن برای زنان قبل از یائسگی بسیار مفید است.

۴- منبع خوب ویتامین D و هورمون استروژن می باشد.

۵- کشمش باوجودی که شیرین و چسبناک می باشد، بر دندان اثر مخربی ندارد
و باعث خرابی دندان نمی شود، حتی می توان گفت این میوه خشک از فساد
دندان جلوگیری می کند… کشمش برای سلامت دندان و لثه بسیار مفید می باشد.

کشمش پلو با گوشت

کشمش پلو با گوشت

۶- کشمش منبع خوب ویتامین ها و عناصر مغذی بدن می باشد. عناصر و
ویتامین هایی همچون آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین B در کشمش موجود است.

۷- کشمش محتوی مقدار زیادی آهن می باشد… ۶۰۰ گرم کشمش، ۹۰
درصد آهن مورد نیاز روزانه بدن را تأمین می کند. ۱۰۰ گرم کشمش در
حدود ۸۸/۱میلی گرم آهن دارد، در حالیکه ۱۰۰ گرم گوشت گاو بین ۴-۲ میلی گرم آهن دارد.

۸- کشمش، منبع خوب فیبر، آنتی اکسیدان و همچنین منبع خوب انرژی می باشد.

۹- فیبر باعث جلوگیری از سرطان کولون، کمک در جلوگیری از رشد غیر م
عمول سلول ها، بیماری ها و همچنین کنترل قند خون را می شود.

۱۰- کشمش را به گوشت اضافه کنید تا مقدار چربی غذا را کم کند و مقدار فیبر و آهن را افزایش و مقدار سدیم را کاهش دهد

منبع: http://www.yavashfood.blogfa.com

2020-12-03 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi