کوردُن بلو

مشاهده : 163
کوردُن بلو آشپزی و شیرینی
مواد لازم برای ۴ نفر: گوشت راسته گوساله ۸ تکه (۴۰۰ گرم) سینه مرغ ۴ تکه (۲۰۰ گرم) پنیر ورقه ای ۴ ورق آرد سفید گندم ۴ قاشق غذاخوری آرد سوخاری ۴ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۱ عدد شیر یک چهارم پیمانه روغن سرخ کردنی به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم کوردُن […]
مواد لازم برای ۴ نفر: گوشت راسته گوساله ۸ تکه (۴۰۰ گرم) سینه مرغ ۴ تکه (۲۰۰ گرم) پنیر ورقه
ای ۴ ورق آرد سفید گندم ۴ قاشق غذاخوری آرد سوخاری ۴ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۱ عدد شیر
یک چهارم پیمانه

روغن سرخ کردنی

به میزان لازم

نمک و فلفل

به میزان لازم کوردُن بلو طرز تهیه: – ابتدا تکه های
گوشت و مرغ را با بیفتک کوب، کوبیده تا نرم و کمی نازک شود.
– سپس آنها را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
– یک تکه گوشت و یک تکه مرغ و یک ورقه پنیر و مجددا یک تکه گوشت را روی هم
قرار داده و با دست کمی فشار دهید تا به هم بچسبد.
کوردُن بلو – سپس آنها را در آرد بغلطانید و در تخم مرغ و شیر که از قبل با هم
مخلوط کرده اید، بزنید و در آخر در پودر سوخاری بغلطانید.
– روغن را داغ کنید و دو طرف آنها را در روغن سرخ کنید.
نکته: به جای سینه مرغ می توانید از یک ورق ژامبون گوشت یا ژامبون مرغ استفاده کنید.
tebyan.net

2011-12-25 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi