کوکوی مغزدار + تصاویر ( کوکویی متنوع برای میهمانی های خودمانی شما )

کوکو جز غذاهایی هست که معمولا هفته ای یکبار جز لیست ناهار یا شام قرار می گیره .
پس بهتره به اونا تنوع داده و به بهترین شکل درستشون کنیم .
یه نکته دیگه اینکه این نوع کوکو برای تم های تولد بسیار شیکه.
مواد لازم :
سیب زمینی نیم کیلو
تخم مرغ ۳ عدد
زعفران آبکرده غلیظ ۱ ق س
قارچ ۱۵۰ گرم
زرشک ۱
ق س
رب گوجه ۱ ق س
جعفری خرد کرده ۲ ق س
پیاز سرخ کرده ۱ ق س
نمک
و فلفل به مقدار کافی
آبلیمو ۱ ق س
روغن ۲ ق س
طرز تهیه :
* قارچها رو برش داده و روی
اون آبلیمو بریزید و سپس تفت بدین تا آب اون کشیده بشه.
* بعد پیاز سرخ کرده و رب و زرشک و جعفری رو اضافه کرده و کمی تفت می دیم.
* سیب زمینی رو بپزید و با پوره کن له کنید یا رنده کنید .
* تخم مرغ ، زعفران آبکرده و نمک و فلفل رو با هم خوب مخلوط کنید.
* سپس سیب زمینی رو اضافه کرده و مخلوط کنید.
* نکته : برای قشنگ شدن کار بهتره سیب زمینی خوب له بشه تا دونه های اون دیده نشن .
* فر رو با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه.
* داخل قالب پروانه رو با روغن مایع و قلمو یا اسپری روغن چرب کنید.
* بعد مقدار از مواد سیب زمینی داخل اون بریزید.
* وسطش رو گود کنید و از مواد قارچ داخلش قرار بدین.
* دوباره با مواد سیب زمینی اونو بپوشونید.
* قالب رو در فر بمدت ۴۵ دقیقه قرار بدین.
این زمان بستگی به فر شما ممکن هست کمتر یا بیشتر شود .
* بعد از پخت بلافاصله از قالب خارج کنید تا خمیر نشه.
* می تونید با سس گوجه و یا سس های دیگه تزیینش کنید.
بهار سایت